《表1 2014—2018年中兴镇花椰菜生产销售情况》

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《上海市崇明区中兴镇蔬菜高效茬口模式调查》

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通过对中兴镇目前种植花菜的合作社8家和大户25家以及7家农资店的走访调查，中兴镇花菜种植的生产、运输成本合计为37350元/hm2。其中，地租费（9750元/hm2）、种子费（3000元/hm2）、农药费（3000元/hm2）、肥料费（3000元/hm2）、人工费（6375元/hm2）、材料费（975元/hm2）、经销商运输费（销往北京等地，11250元/hm2）。同时，通过对上海批发市场以及西南、东北地区部分批发市场的调查，销往北京等地进行交易，紧实花菜的保本价为1元/kg，松花菜、青花菜为1.2元/kg；直接在当地收购点进行交易，紧实花菜的保本价为0.7元/kg，松花菜为0.8元/kg。2018年，中兴镇花菜的平均产量为26400kg/hm2，平均价格1.4元/kg，平均产值36960元/hm2，近5年的生产销售情况如表1所示。