《表3 2017年各期间辣椒销售价格》

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《糜滩乡辣椒种植业发展研究——基于甘肃省靖远县糜滩乡下滩村农户的调查》

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数据来源：调查问卷整理所得

5月份进入辣椒收获期，平均每月采摘两次。这期间主要成本为人工采摘成本，当地人工成本为12元/时，每人的劳动时间为8时/天，根据辣椒的产出情况可以将采摘期分为4个阶段，5月为辣椒初上市阶段，不雇佣工人；6～7月为辣椒产出高峰期，每次需采摘3天，需雇佣两人，该阶段人工投入为2304元；8月次之，需持续采摘2天，仍需雇佣两人该阶段人工投入为384元；9～10月份为采摘淡季，无需雇佣工人，综上辣椒采摘期间人工投入共为2688元。