《表1 用水管理与产量构成因素》

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《日本优良食味稻米灌浆期水管理、鲜谷干燥温度及糙米水分与食味关系研究(译文)》

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注：*表示t检验在5%显著性水平上存在差异。通过Tukey-Kramer多重比较检验法，不同字母间在5%显著性水平上存在显著差异。

湿润管理法是指土壤pF值低于1，表面湿润但内部水分充足的状态。采用湿润管理法能够达到以下改善效果：第一、提高所产稻谷中含水量25%以上的谷粒比例；第二、给根部输送充足的氧气，延缓根系老化；第三、有效抑制土壤温度上升。这三方面可直接提高稻米结实率和糙米饱满度，实现稻米的增收、提高外观品质和食味。图1为日本九州两地（系岛与阿苏）关于用水管理与产量的实验结果，不难看出，在以上地区中，采用湿润管理法，水田稻米产量均高于其他用水管理法。表1中分析了湿润管理与产量构成因素的关系，与其他用水管理法相比，采用湿润管理条件，每㎡的谷粒数和千粒重基本持平，但稻米结实率明显提高。因此，湿润管理法能够增收的主要原因在于结实率的提高。