《表2 蛋白沉淀剂对乙酰丙酮法检测吸光度的影响》
加入蛋白沉淀剂(220 g/L的乙酸锌溶液+106 g/L的亚铁氰化钾溶液)可能会对甲醛进行吸附和对AHMT方法的显色产生影响,因此对加入蛋白沉淀剂进行实验。称取1 g银鱼10份于20个离心管中,各加浓度为50μg/mL的甲醛标准品溶液2 mL,将20个离心管分成2组,每组10个,一组加入水6 mL,再加入1 mL试剂乙酸锌溶液和1 mL亚铁氰化钾溶液;另一组加入8 mL水。之后2组同时经涡旋提取和离心后,取上清液2 mL按AHMT分光光度法和乙酰丙酮分光光度法测定吸光度,比较吸光度的变化。结果表明加入蛋白沉淀剂吸光值变化不大,不会对甲醛进行吸附和显色产生影响。检测结果见表1,表2。
图表编号 | XD00111389400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.15 |
作者 | 聂小林、汪开银、游京晶、李淑慧、王倩、熊晓辉 |
绘制单位 | 国家轻工业食品质量监督检测南京站、国家轻工业食品质量监督检测南京站、南京工业大学食品与轻工学院、国家轻工业食品质量监督检测南京站、国家轻工业食品质量监督检测南京站、南京工业大学食品与轻工学院 |
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