《表2 二氧化硫残留量的检出限(n=30)》

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《凯氏蒸馏-滴定法测定蔬菜干制品中的二氧化硫残留量》

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3倍空白值的标准偏差（n≥20）相对应的浓度称为检出限。采用凯氏蒸馏法测定二氧化硫残留，空白值的平均值为0.20 mL，误差来源主要为试剂以及由操作者肉眼观察颜色变化来判断滴定终点所带来的误差。当样品质量为5.0 g时，利用3倍空白值的标准差计算相对应的二氧化硫残留量的浓度，得到二氧化硫残留量的检出限为0.0012 g/kg。结果见表2。