《表5 未经脱水前处理的待测样品重复测定所得结果》

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《增加脱水环节后气相法测定饮料中甜蜜素的不确定度评定》

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通常气相法测定甜蜜素与测定其他物质最大的不同在于，甜蜜素衍生物并不十分稳定。重复测量不确定度主要来源于甜蜜素衍生物随时间的变化迁移，而不是主要来源于气相色谱仪的重复性差异。若不经过脱水处理，甜蜜素衍生物主峰逐渐减小的趋势十分明显。如表5所示。