《表2 3种酒样对小鼠肝脏GSH、AST、ALT的影响(x±s)》

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《不同年份酱香型白酒对小鼠抗疲劳及肝损伤试验的研究》

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中国居民膳食指南建议成年男性每天摄入乙醇限定量为25 g，折算53%vol白酒饮酒量为60 mL左右，该实验低、中剂量折算为人体每日饮用量为10～25 g，高剂量约为43 g。本研究中，低、中剂量AST、ALT均未出现显著偏高，对小鼠肝损伤基本无影响；高剂量可能对小鼠肝损伤有影响。