《表4 包装材料微生物验收标准》

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《发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制》

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一般要求供应商对内包装材料进行2层膜防护，外层在进灌装前，去除在风淋室外面（避免外部污染物带入灌装间）；内层随包装材料进入灌装间，保证其在灌装间暂存时有防护措施。开袋使用后剩余的包装材料在紫外灯消毒时间不低于1小时，紫外灯每2 000小时进行更换，保证灭菌强度。此外，采购合格的包装材料是控制的基础。表4是包装材料的微生物验收标准，其他理化指标根据不同的包装材料有所区别。