《表5 致敏豚鼠离体肠平滑肌攻击实验(n=6,x±s)》

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《基于高压结合酶法制备的低敏虾制品体内体外致敏性检测的差异性分析》

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注:***.与1组（阴性对照）比较，差异显著，P<0.001；7～10组与6组（阳性对照）比较，差异显著，.P<0.05，.P<0.01，.P<0.001。

分别用PBS和未处理虾蛋白进行致敏，再按分组分别用PBS、未处理虾蛋白、高压结合酶法处理获得的虾蛋白、虾肉和虾仁进行攻击，结果见表5。