《表1 标准品NU-CHEK-PREP,INC的52种脂肪酸混合标准品信息》

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《烹饪时间对鱼肉中脂肪酸的影响》

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无水乙醇、95%乙醇、无水硫酸钠、氯化钠、三氟化硼、氯仿、甲醇、正己烷（分析纯，国药集团化学试剂有限公司）。标准品NU-CHEK-PREP，INC的52种脂肪酸混合标准品信息如表1，标准品supelco 8种反式脂肪酸信息如表2。