《表1 能切制6种面宽的刀齿分布规律》

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《多功能辊式自动面条机的结构设计》

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切面部分：针对传统切面辊只能滚切出单一宽度的面条，通过研究对切面辊上刀齿排列规律对滚切出来的面宽度的影响，创造出一种新型多用切面辊，刀齿为矩形，整根辊上的所有齿槽宽度和刀齿宽度都相等，根据传统面条，齿宽和齿槽取2mm，齿高按一定规律排列。只需要通过调节梅花手柄进而调整两切面辊的中心距，无需频繁更换切面辊，就可以滚切6种宽度的面条，简单方便，齿高分布规律具体见表1，可以使切面辊做到一辊多用。