《表1.1大连美食旅游SWOT分析表》

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《大连：聚焦美食旅游开发》

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在美食和旅游过程中，美食扮演的是提供资源的角色，旅游是美食的表现形式，旅游业扮演的是服务延伸的角色，美食资源加旅游服务构成了美食旅游产品。然而在美食旅游的过程中大多数都是美食占据主体，而美食旅游的旅游观赏体验就相对较少。