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目 录序言略语一、碳水化合物1

1.引言1

2.糖酵解途径(糖分解、EM途径)3

3.磷酸戊糖途径(戊糖循环、磷酸己糖旁路、War-burg Dickens Lipman途径、磷酸葡萄糖氧化途径)10

4.葡萄糖醛酸-木酮糖循环(葡萄糖醛酸循环、葡萄糖醛酸-葡萄糖酸途径)16

5.糖原生成(α-1,4-葡聚糖生成)20

6.糖原生成(分支)22

7.糖原分解22

8.糖原生成和糖原分解的调节26

9.果糖代谢28

10.半乳糖代谢30

11.甘露糖代谢32

12.丙酮酸33

二、脂类35

1.甘油三酯(三酰甘油酯)的降解35

2.脂肪酸的肛氧化(脂肪酸螺旋或脂肪酸循环、Lynen氧化螺旋)37

3.软脂酸(即棕榈酸)的肛氧化39

5.不饱和脂肪酸的氧化41

4.奇数碳原子脂肪酸的氧化41

6.脂肪酸的合成43

7.线粒体的脂肪酸合成和链的去饱和45

8.甘油三酯的合成46

9.乙酰辅酶A48

10.酮体50

11.胆固醇的合成52

12.卵磷脂的合成56

13.神经磷脂、脑苷脂类和神经节苷脂的合成和降解60

1.酪氨酸62

三、氨基酸62

2.苯丙氨酸代谢64

3.甲硫氨酸(蛋氨酸)代谢68

4.组氨酸代谢70

5.亮氨酸代谢72

6.异亮氨酸和缬氨酸代谢74

7.色氨酸代谢76

8.色氨酸的其他代谢途径78

9.5-羟吲哚乙酸的形成80

10.脯氨酸和羟脯氨酸代谢81

11.尿素的合成(尿素循环、Krebs Henseleit循环)84

1.嘌呤的合成86

四、核酸86

2.嘌呤的降解88

3.嘧啶的合成90

4.嘧啶的降解94

五、血红素96

1.血红素的合成96

2.血红素的降解102

1.硫胺素(维生素B1)106

六、维生素B106

2.生物素(生物活素ⅡB、维生素H、辅酶R)108

3.泛酸(维生素B3,生物活素)110

4.吡哆醛(维生素B6)112

5.烟酸(尼克酸)114

6.叶酸(维生素Bc、B10、B11)116

七、类固醇激素118

1.引言118

2.皮质醇的合成122

3.醛固酮的合成126

4.睾丸酮的合成128

5.雌激素的合成130

6.胎儿-胎盘中雌三醇的合成134

八、维生素D138

九、胆汁酸140

十、儿茶酚胺144

十一、甲状腺素148

十二、氧化过程150

1.三羧酸循环(柠檬酸循环、Krebs循环)150

2.氧化磷酸化153

十三、运输机理156

1.脂肪酸穿越线粒体膜的传递156

2.乙酰辅酶A穿越线粒体膜的传递158

3.肾运输160

4.氧和二氧化碳的运输162

十四、血管紧张素164

十五、血液凝固和纤维蛋白的溶解作用166

1.血液凝固166

2.纤维蛋白的溶解169

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