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目录1

译者的话1

第一章 基础知识1

1.1 基本概念1

1.2 热3

1.3 能9

1.4 压力（压强）12

1.5 冷吨15

1.6 制冷空调工程常用术语16

第二章 制冷系统24

2.1 冰的利用24

2.2 机械制冷26

2.3 吸收式制冷系统29

2.4 溴化锂吸收式制冷系统34

2.5 蒸气喷射制冷系统（真空制冷系统）38

2.6 使用升压压缩机的制冷循环（升压循环）41

2.7 超低温制冷系统43

2.8 满液式盘管系统44

2.9 封闭型整体式机组45

第三章 制冷剂47

3.1 基本概念47

3.2 制冷剂的物理性质51

3.3 制冷剂对润滑油的影响61

第四章 压缩机63

4.1 制冷压缩机的特点63

4.2 最新型的压缩机——螺杆式压缩机66

4.3 螺杆式压缩机的控制70

4.4 双级螺杆式制冷系统72

4.5 离心式压缩机74

4.6 回转式压缩机76

4.7 封闭型压缩机77

4.8 旧型号往复式压缩机77

4.9 对往复式压缩机的详细讨论82

4.10 新型往复式压缩机90

第五章 冷凝器92

5.1 基本概念93

5.2 卧式壳管冷凝器94

5.3 立式壳管冷凝器96

5.4 套管式冷凝器98

5.5 蒸发式冷凝器99

5.6 风冷式冷凝器103

5.7 污垢系数104

第六章 蒸发器106

6.1 基本概念106

6.2 肋片管蒸发器107

6.3 其它型式的蒸发器109

6.4 有关蒸发器结构的详细讨论111

6.5 蒸发器的传热系数113

6.6 制造蒸发器的常用材料114

7.1 制冷剂控制器件115

第七章 制冷剂控制器件115

7.2 膨胀阀116

7.3 手动膨胀阀117

7.4 自动膨胀阀118

7.5 热力膨胀阀120

7.6 平衡管122

7.7 感温包125

7.8 浮球阀128

7.9 浮子开关131

7.10 电磁阀133

7.11 吸入压力调节阀137

7.12 压力调节阀138

7.13 热气除霜阀142

7.14 制冷系统控制器件试验143

第八章 电气控制装置147

8.1 自动控制器件147

8.2 压力控制器150

8.3 温度控制器153

8.4 断电装置156

8.5 控制装置158

8.6 压力控制器159

8.7 浮子开关161

8.8 电气故障判断指南163

第九章 管道、管道附件和辅助设备167

9.1 压力降167

9.2 管道种类及材料169

9.3 管道连接件和贮液器171

9.4 排出管172

9.5 吸入管173

9.6 其它管道的连接174

9.7 满液式盘管的管路系统176

9.8 壳管式液体冷却器的管路系统177

9.9 多台蒸发器的管道连接178

9.10 电磁阀的管道连接179

9.11 其它各种阀的管道连接180

9.12 隔热181

9.13 水分对隔热层的影响186

9.14 反射隔热188

第十章 润滑与密封190

10.1 润滑系统190

10.2 飞溅润滑系统192

10.3 强制润滑系统194

10.4 气缸的润滑195

10.5 压缩机的润滑196

10.8 润滑油带来的问题198

10.7 润滑油的性质201

10.8 离心式压缩机的润滑207

10.9 润滑油的保管208

10.10 制冷系统的密封211

10.11 紧压填料密封211

10.12 端面机械密封212

10.13 自由浮动硬填料密封214

11.1 结霜对蒸发器的影响216

第十一章 除霜216

11.2 电热除霜217

11.3 热气除霜219

11.4 移动式除霜器223

11.5 自动除霜装置224

11.6 水除霜225

第十二章 压缩机用电动机和传动装置226

12.1 对电动机的基本要求226

12.2 电动机的基本型式227

12.3 电动机的起动229

12.4 同步电动机234

12.5 电动机外壳236

12.6 改变电动机的旋转方向238

12.7 电器器件维护239

12.8 传动装置的类型240

12.9 电动机控制241

12.11 封闭型制冷装置中电动机的烧毁问题246

12.10 蒸气机和内燃机驱动246

12.12 电动机故障判断指南247

第十三章 实用计算249

13.1 基础知识249

13.2 制冰250

13.3 冷却物品时消耗的冷库冷量252

13.4 由冷库围护结构散失的冷量254

13.5 冷凝器耗水量的计算258

13.6 盐水循环量的计算260

13.7 压缩机的计算261

13.8 节流损失计算267

第十四章 操作与维护271

14.1 温度计和压力表读数272

14.2 制冷系统充氨276

14.3 由制冷系统抽出氨277

14.4 制冷系统充注氟利昂12278

14.5 氨制冷系统的起动和停机280

14.6 保持系统负荷平衡281

14.7 排放制冷系统中的空气和不凝性气体283

14.8 不凝性气体排放装置的型式285

14.9 膨胀阀故障288

14.10 低温运行时的操作289

14.11 水分的危害289

14.12 制冷系统的维护291

14.13 检漏292

14.14 拆检压缩机294

14.15 安全阀试验295

14.16 制冷系统故障判断指南296

第十五章 制冷技术应用304

15.1 食品贮存304

15.2 速冻306

15.3 低温冻结间306

15.4 强制通风冻结设备306

15.5 接触冻结307

15.6 浸渍冻结308

15.7 需要的温度309

15.8 高湿度310

15.9 肉食加工厂310

15.10 果品预冷312

15.11 气高贮存库313

16.1 与节水有关的问题313

15.12 呼吸热314

15.13 人造冰314

15.14 干冰316

15.15 制冷技术在化学工业方面的应用317

15.16 制冷技术在建筑工业方面的应用317

第十六章 节水设备318

16.2 基础知识319

16.3 冷却池和喷水池322

16.4 冷却塔323

16.5 自然通风冷却塔325

16.6 机械通风冷却塔326

16.7 双流向冷却塔329

16.8 冷却塔系统330

16.9 蒸发式冷凝器332

16.10 蒸发式冷却器333

16.11 冷却塔的运行336

16.12 冷却塔结冰和结雾的问题337

16.13 冷却塔的维护保养340

16.14 冷却塔需要的水量341

16.15 提高冷却塔的冷却能力341

16.16 安装在室内的冷却塔342

16.17 冷却塔夏季开车前的准备工作343

16.18 冷却塔夏季运行时的维护保养344

16.19 冷却塔在冬季停用期的注意事项346

16.20 冷却水的处理347

16.21 冷却水系统的腐蚀和结垢349

16.22 冷却塔木结构的防腐350

16.23 冷却塔排污水量的计算352

17.1 基础知识354

第十七章 空气调节354

17.2 空气湿度图358

17.3 整体式空调机组363

17.4 压缩式循环368

17.5 喷雾降温369

17.6 蒸气喷射降温370

17.7 吸收式空调系统372

17.8 降温一供热设备（热泵）375

17.9 置于楼顶平台的降温—供热设备379

17.10 集中式空调系统380

17.11 用集中式空调系统向有不同温度要求的空调区382

域送风382

17.12 用冰降温的空调系统383

17.13 美国一些有关空调技术的地方法规384

17.14 除臭386

17.15 加湿387

17.16 除尘390

17.17 空调系统设计392

17.18 判断空调系统故障的有关计算395

17.19 离心式压缩机空调系统起动401

17.20 离心式机组的调节404

17.21 离心式制冷设备的阶段性停机408

17.22 空调系统的季节性停机409

17.23 计算机控制的空调系统413

第十八章 盐水系统417

18.1 盐水系统的类型417

18.2 盐水的种类419

18.3 冰盐共晶体422

18.4 盐水管道424

18.5 盐水处理425

18.6 盐水循环量425

18.7 盐水沉淀问题426

18.8 盐水起泡沫的问题426

18.9 盐水中渗进氨的问题427

18.10 对盐水的其它试验428

18.11 防腐蚀剂429

18.12 盐水泵429

18.13 计算429

第十九章 泵和泵的工作原理432

19.1 泵的基本类型432

19.2 离心泵435

19.3 回转泵440

19.4 往复泵441

19.5 泵的工作原理446

19.6 各种类型泵的比较450

19.7 食品工业用泵451

19.8 泵的计算453

19.9 往复泵的计算456

19.10 泵用电动机计算458

19.11 离心泵故障判断指南459

19.12 泵的常用术语463

第二十章 深冷465

20.1 气体液化466

20.2 焦尔—汤姆逊效应467

20.3 克劳德（C1aude）系统468

20.4 复迭式系统468

20.5 制冷与气体液化的比较470

20.6 磁制冷472

20.7 超低温的利用472

第二十一章 安全技术473

21.1 制冷安全法规473

21.2 制冷工程可能引起的重大事故474

21.3 防护面具476

21.4 氨造成的伤害479

21.5 氨制冷系统试验482

21.6 清洗剂485

21.7 制冷剂的毒性488

21.8 安全用电488

21.9 系统试验488

21.11 制冷剂钢瓶的使用管理492

21.10 起动新的制冷系统492

第二十二章 制冷系统管理494

22.1 文明操作494

22.2 运行记录495

22.3 设备维修498

22.4 轮流值班安排499

22.5 定购备件的注意事项500

22.6 维修记录500

附录501

附表1 常用计量单位换算表501

附表2 氨的饱和液体和饱和蒸气热力性质表506

附表3 R12的饱和液体和饱和蒸气热力性质表513

附表4 R22的饱和液体和饱和蒸气热力性质表521

附表5 氯化钠（NaCl）溶液特性526

附表6 氯化钙（CaCl2）溶液特性527

附表7 氯化钠及氯化钙盐水的密度529

冷冻空调800问答细目530