《生物工程的魅力》

目 录1

前言1

1．生物工程时代的曙光1

生物是怎样出现的？2

干预生物进化10

三头怪兽和基因设计13

“基因谷”和“基因路”16

2．细胞——生命的基础19

细胞的发现20

细胞的结构22

DNA的发现和研究28

3．生物的遗传和变异31

什么是基因？32

遗传密码36

基因型和表现型40

核、质的神秘作用44

细胞工厂48

4．生物工程应运而生51

生物工程的内容和特征52

生物产业的兴起54

技术战争中的生物工程61

5．基因工程69

拆装生命零件69

基因文库77

灵丹妙药79

植物“癌”86

奇妙的化工厂90

基因治疗93

固氮稻和超级鼠96

出色的“小矿工”和“小巨人”102

基因控制107

6．细胞工程112

牛柿？薯柿！112

改邪归正的癌细胞118

非洲蛙、猛犸、埃及王子123

试管婴儿及其他127

无籽西瓜的由来132

从一个细胞到一株植物137

植物的工厂化生产142

邮件中的森林146

人工种子和单倍体149

市中心的蔬菜工厂153

7．发酵工程157

工业微生物异军突起159

液体面包和酒精164

五味俱全的酱油和食醋168

从发酵罐里取药171

鲜美可口的人造肉175

鲜味和酸甜味178

8．酶工程181

酶的奇特本领181

酶的分类和固定183

特大油田187

人工酶188

酶工业方兴未艾190

9．生物技术群194

生物电子技术194

生物机械技术196

人造器官技术199

生物技术群的出现204

后记206