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目录1

第一章总论1

第一节福建商业概况2

第二节福建商业的演变7

第二章国营商业的粮食购销25

第一节解放初期的粮食贸易26

第二节实行粮食统购统销31

第三节加强粮食管理克服暂时困难37

第四节十年动乱中的粮食工作44

第五节调整粮食政策搞好粮食经营47

第六节粮食的议购议销54

第三章国营商业食用油脂的购销62

第一节食用油脂的统购统销62

第二节食用油脂的议购议销72

第四章国营工业品商业75

第一节百货文化用品商业75

第二节纺织品商业83

第三节五金、交电、化工原料商业96

第一节国营食品商业113

第五章国营食品和副食品商业113

第二节国营副食品商业130

第六章国营饮食、服务业145

第一节国营饮食行业145

第二节国营服务行业151

第七章国营物资流通159

第一节物资流通体制沿革159

第二节物资流通体制改革的主要情况168

第三节物资流通的发展175

第一节侨汇物资供应179

第八章国营侨供、特供与涉外贸易179

第二节友谊商店与外轮供应商店182

第九章国营信托与对台贸易184

第一节贸易信托184

第二节对台贸易186

第三节闽深贸易188

第十章烟草行业192

第一节烟草专卖管理194

第二节烟叶产区与烟叶的经营管理198

第三节烟草制品的生产和流通203

第一节医药行业概况215

第十一章医药商业215

第二节医药的经营226

第三节医药企业的管理250

第十二章供销合作商业农副产品经营265

第一节农副产品收购概况265

第二节农副产品购销政策和经营体制267

第十三章供销合作商业农业生产资料供应280

第一节概况280

第二节农业生产资料经营政策和措施286

第一节概况293

第十四章供销合作商业生活消费品供应293

第二节农业生活消费品供应的变化295

第十五章商办工业304

第一节商业厅所属商办工业304

第二节粮油工业308

第三节饲料工业313

第四节供销社工业318

第十六章商业仓储运输323

第一节国营商业的商品储运323

第二节粮油储运338

第三节供销合作社的商品储运349

第十七章智力开发357

第一节商业厅系统的教育工作357

第二节粮食部门的教育工作362

第三节供销合作社的教育工作371

第十八章集体商业与个体工商业377

第一节集体商业377

第二节个体工商业383

第十九章集市贸易390

第一节历史沿革390

第二节集市贸易的发展和变化393

第廿章市场管理398

第一节市场管理的历程399

第二节市场管理的主要内容407

第三节工商行政管理413

第廿一章福建商业的基本经验教训与展望417

第一节基本经验教训417

第二节福建商业展望421

附录427

一、大事记427

二、统计表496

编后记512