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矮化栽培1

附：彩图插页1

条目分类目录1

1．河南省黄泛区农场果园1

正文1

前言1

阿月浑子1

2．山东省菏泽市南城刘庄大柿树（相传植干明代）2

3．福建省莆田县城厢区村旁“宋家香”荔枝（树龄约1300多年）2

4．大面积矮化栽培的苹果树2

5．生长在四川省平武县平通乡的百年老梅树3

矮化砧3

6．山东省枣庄生长百年以上的石榴树3

凡例3

7．山东省乐陵园艺场金丝小枣老树行4

8．甘肃省沙荒治理后大面积种植的果园4

9．新疆葡萄沟俯览4

澳洲坚果4

10．华南丘陵坡地垦种的菠萝园5

13．福建省莆田县溪河两旁茂密的荔枝树5

11．辽宁省锦西市连山区等高撩壕栽培的果树5

12．山东省乐陵枣园5

15．西藏加查古核桃树（树龄近千年）6

14．山东省莒县古银杏树6

16．生长50多年的山楂树仍果实累累（山东省平邑县）6

白兰地6

巴西坚果6

白涂剂7

17．树龄400多年的莱阳梨树7

19．山西省清徐县百年葡萄树7

18．山东省庆云县生长的唐枣（树龄逾千年）7

板栗7

20．长沙马王堆出土的杨梅8

21．长沙马王堆出土的梨8

22．山东省临朐县解河村出土的距今2400万年的枣树叶化石8

23．拐枣叶化石8

24．长沙马王堆出土的红枣8

25．长沙马王堆出土的梅8

26．果园地膜覆盖栽培9

27．山地果园生草情况9

28．果园覆草栽培9

29．梨园管理9

附：彩图插页目录9

半栽培种（见栽培种）9

[育苗方式]9

保护地育苗9

31．幼树覆盖薄膜10

闭花授粉（见授粉）10

30．苹果园清耕制10

36．苹果细纺锤形整枝10

35．苹果圆柱形整形10

34．庭院葡萄10

扁桃10

33．庭院果树10

32．苹果园覆草10

39．盆栽鸭梨11

37．盆栽苹果（左图）11

38．盆栽冬红果（右图）11

41．盆栽桃子11

40．盆栽“二乔”（玫瑰红·金叶苹果）11

42．苹果与其他作物间作12

43．苹果与毛叶苕子间作12

44．粮果菜间作12

45．太湖地区的果基鱼塘12

46．枣粮间作鸟瞰12

49．连续开甲的树干13

56．葡萄棚架13

55．单壁立架13

54．山坡棚架葡萄13

53．丁字架式13

52．幼树单篱架主枝分布13

51．T形架13

50．苹果桥接13

扁桃种质资源13

47．幼树越冬缚草防寒13

变种13

菠萝13

48．苹果幼树早春施肥13

59．新疆野苹果14

63．海南通什野生蕉群落14

62．海南野生荔枝林14

61．海南野生波萝14

60．湖南道县野生橘树14

58．吉林省靖宇县野生葡萄14

57．西藏野生桃14

菠萝育种15

68．树莓15

64．小灯笼果15

65．穗状核桃15

66．红梅莓（红宝玉）15

67．新疆阿月浑子15

71．日本杏16

70．牛心李16

72．黑穗醋栗（新宾）16

73．锦丰梨坐果状16

播种16

69．笃斯越橘16

74．新疆库车大黑桑16

77．人心果17

76．仙人果17

78．番石榴17

79．吊瓜果17

80．断肠果17

75．神秘果17

83．喇叭果18

84．龙眼18

85．菠萝园18

82．树菠萝18

伯班克，L .18

81．卢比葡萄柚18

草地果园19

草莓19

采前落果（见落花落果）19

86．中国最北端的高寒苹果19

87．红毛丹19

88．红毛榴连19

89．澳州坚果19

90．木瓜19

91．黄皮20

93．乌榄20

92．橄榄20

94．云南菠萝蜜20

95．连雾20

96．刺梨21

97．蒲桃花枝21

98．君迁子21

99．平榛坚果和果苞21

100．梨坐果状21

104．猕猴桃果实21

103．猕猴桃雌花21

101．贴梗海棠花21

102．银杏21

侧枝（见骨干枝）22

106．葵花22

105．秋锦22

107．首红22

108．乔纳金22

层积处理22

109．红富士22

112．惠民短富23

111．超红23

长果枝（见结果枝）23

113．艳红23

114．秦冠23

115．秀水23

层性23

110．锦红23

长放（见修剪）23

长山核桃23

122．龙爪枣24

121．圆铃枣24

120．躺枣24

抽条24

119．冻枣24

117．金丝小枣24

118．新疆大枣24

成枝力24

116．磨盘枣24

刺梨25

春梢（见营养枝）25

123．乌柿25

124．柿25

125．眉县牛心柿（水柿）25

126．山楂（西丰紫里）25

127．燕山板栗25

128．滦红山楂25

129．山楂25

130．红瓤核桃25

雌雄异熟25

促花26

醋栗26

134．新疆阿拉尔马奶子葡萄26

135．葡萄（北醇）26

133．紫珍香葡萄26

132．新疆无核白葡萄26

131．葡萄（凤凰51号）26

136．锦丰梨27

137．三季梨27

138．苹果梨（左图）27

139．大黄梨（右图）27

140．草莓（硕丰）27

醋栗种质资源27

141．早红李28

142．早甜核杏28

143．短柄樱桃28

大小年29

单倍体育种29

144．秦山大红石榴29

145．红灯樱桃29

146．海南樱桃29

蛋黄果30

单性结实30

147．丰黄桃30

148．撒花红蟠桃30

149．肥城桃30

150．早熟水蜜桃（早花露）30

151．晚熟水蜜桃（寒露蜜）30

153．枇杷（大红袍）31

157．沙田柚31

156．福鼎四季柚31

155．文旦柚31

154．陈紫荔枝31

低温要求31

152．枇杷（太城四号）31

倒贴皮31

顶端优势32

吊枝32

158．年橘32

159．锦橙32

160．大萼脐橙32

161．雪柑32

162．？村32

163．冰糖甜橙32

定值32

定向培育（见后代培育）32

短截（见修剪）33

[休眠期修剪]33

东茂林试验站33

短果枝（见结果枝）33

多倍体育种33

冬梢（见营养枝）33

165．象牙杧果33

166．天宝矮蕉33

短枝型33

167．东壁龙眼33

164．大白玉杧果33

168．杨桃33

173．葡萄干晾房（新疆）34

172．经过贮藏的苹果34

多次结实34

171．苹果沟藏34

多胚性34

169．黄泛区农场苹果冷库34

170．土窑洞简易气调贮藏苹果34

发芽势（见实生繁殖）35

发芽率（见实生繁殖）35

番木瓜35

177．金丝小枣及部分加工制品35

番荔枝35

174．晒枣35

175．果品加工35

176．山楂制品35

180．孩子们采摘石榴36

182．摘葡萄的农民36

178．乌鲁木齐郊区农民收获草莓36

181．福建莆田果农采收荔枝36

179．库尔勒香梨丰收36

番石榴37

188．苹果树赤星病37

183．受雹害的苹果37

184．苹果轮纹病37

185．苹果水心病（左为正常果；中、右为病果）37

186．苹果苦痘病（左为正常；右为病害）37

189．山楂黄化叶（缺铁）38

分株繁殖38

防腐保鲜（见果品化学处理）38

分支角度38

190．柑橘溃疡病38

193．桃叶缺铁症状38

192．梨缺铁黄叶38

191．柑橘潜叶蛾危害状38

195．苹果树缺硼症状39

194．葡萄缺铁黄化叶39

197．苹果斑点落叶病39

辐射保鲜39

198．苹果盐碱害39

196．梨树缺锌小叶39

199．中国园艺学会成立60周年大会（1989年11月，上海）40

200．中国农业科学院果树研究所外景（兴城）40

201．中国农业科学院柑橘研究所（重庆）40

202．中国古代部分果树著作40

203．中国当代部分果树期刊40

204．外国部分果树期刊40

辅养枝40

副梢（见营养枝）40

辐射育种40

柑41

[常绿果树]44

柑果44

柑橘类44

[柑橘类]44

柑橘育种48

柑橘类种质资源51

[柑果类]51

橄榄53

高接54

高接换头（见高接）55

[果树器官和特性]55

根55

隔年结果（见大小年）55

个体发育55

根接57

根皮率（见早期鉴定）58

根颈58

根蘖58

根外追肥58

共砧59

更新修剪59

骨干枝60

[贮藏方式]60

沟藏60

孤雌生殖（见无融合生殖）60

罐藏容器61

冠芽61

刮树皮61

罐藏用种62

硅橡胶气调窗（见气调贮藏）64

国家果树种质资源圃64

光补偿点64

果干65

[加工种类]65

果酱制品68

果酒69

果粮间作70

果品包装70

果品罐头72

果品分级72

果品化学处理74

果品加工75

果品侵染病害77

果品耐藏性77

果品生理病害78

果品涂料80

果品营养价值81

果品运输83

果品贮藏84

果品贮藏期病害85

果品综合利用86

果品贮藏期冷害（见果品生理病害）86

果球枝（见结果枝）87

果桑87

果肉饮料87

果实88

果实采后处理90

果实采后生理91

[果品贮藏加工]91

[果实采后生理和处理]91

果实采收92

果实成熟过程93

果实催熟96

果实冻害96

果实呼吸97

果实呼吸类型（见果实呼吸）98

果实硬度98

果实失水98

果实预冷99

果实质量99

果树保护地栽培100

果树雹害100

果树冻害101

果树分类102

果树连作障碍105

[果树自然灾害防护]105

果树寒害105

果树风害（见果园防护林）105

果树品种名录106

果树鸟兽害106

果树期刊106

果树生态因子107

果树生物学基础111

果树施肥111

[果园施肥灌水]111

果树图谱114

果树霜害114

条目分类115

果树业115

果树遗传规律119

果树营养障碍120

果树育苗122

果树育种124

果树育种程序126

果树栽培127

[果树树体管理]129

果树整形129

果树志131

果树种质资源131

果味饮料133

果台（见结果枝）133

果锈134

果形指数134

果园滴灌134

果园防护林135

果园覆盖（见果园土壤管理）136

果园灌溉136

果园规划137

果园化学除草138

果园机械140

果园绿肥143

果园间作143

果园排水145

果园喷灌146

果园清耕（见果园土壤管理）147

果园水土保持147

果园生草（见果园土壤管理）147

果园梯田147

果园土壤改良149

果园土壤管理150

[果园管理]150

果汁151

海枣153

核果153

核桃154

[坚果类]154

核桃种质资源156

[坚果类]156

核型分类157

后代培育158

呼吸跃变159

花159

花粉直感161

花芽形成161

花序161

花芽分化（见花芽形成）161

花前复剪（见修剪）161

花束状果枝（见结果枝）161

花芽孕育（见花芽形成）166

化学诱变育种166

环剥167

黄昌贤167

黄皮168

回青169

机械冷藏170

积温173

基因库（见种质库）173

基砧174

架式174

加密树174

[栽培方式]174

集约栽培174

假茎（见树干）174

嫁接繁殖176

嫁接器材177

嫁接苗（见嫁接繁殖）178

嫁接亲合力178

坚果179

嫁接杂交179

尖削度179

减压贮藏180

剪砧181

浆果181

窖藏182

阶段发育183

结果母枝183

结果习性184

结果枝185

结实186

接穗186

接蜡186

结果枝组（见枝组）186

金柑187

茎尖嫁接188

近缘野生种（见野生种）188

茎段培养（见组织培养繁殖）188

茎尖培养（见组织培养繁殖）188

橘188

卷须190

《橘录》190

菌根191

抗病育种192

开甲（见环剥）192

抗虫育种193

[抗性育种]194

抗寒育种194

矿质营养平衡195

朗阿什顿试验站198

冷冻水果198

冷凉库贮藏200

梨200

梨育种205

梨砧木育种207

梨种质资源208

李212

李沛文215

李来荣215

李育种215

李种质资源217

荔枝218

荔枝种质资源220

[中国古代果树专著]220

《荔枝谱》220

栗种质资源220

良种繁育222

连雾222

临界温度223

撩壕223

榴连224

龙眼225

龙眼种质资源226

露地育苗227

垄栽227

落花落果228

杧果230

梅231

杧果种质资源231

媒介法（见远缘杂交）233

美国果树科研机构233

美国果树期刊233

蒙导法（见远缘杂交）234

萌芽力234

弥雾育苗234

猕猴桃235

猕猴桃种质资源238

米丘林，И.В.239

蜜饯239

面包果240

苗木规格240

苗圃243

抹芽控梢244

木菠萝245

母本园245

柠檬247

年周期发育（见物候期）247

彷徨变异（见饰变）249

配合力249

胚培养249

胚乳培养育种249

棚架栽培250

盆栽果树250

枇杷251

枇杷种质资源252

品系253

品种比较试验253

品种复壮254

品种区域化254

品种配置254

品种退化255

品种区域试验255

[各类果树种质资源]256

品种资源圃（见种质库）256

[落叶果树]256

[仁果类]256

苹果种质资源256

苹果256

[仁果类]256

[育种各论]261

苹果冻藏261

苹果育种261

[品种选育]261

苹果砧木育种264

[砧木选育]264

草莓种质资源265

苹婆270

匍匐栽培271

匍匐茎271

匍匐茎271

葡萄272

[浆果、小浆果类]272

葡萄酒276

葡萄柚277

葡萄育种278

葡萄砧木育种279

柑橘砧木育种279

[浆果类]280

葡萄种质资源280

蒲桃282

圃内整形283

气调贮藏284

扦插繁殖287

嵌合体288

乔化砧289

桥接290

亲本选配290

曲泽洲291

秋梢（见营养枝）291

清园291

圈枝292

人工辅助授粉293

仁果294

日本农林水产省果树试验总场295

日本果树期刊295

日灼295

容器育苗296

沙棘298

山核桃299

山楂300

山楂种质资源302

山竹子303

生理落果（见落花落果）304

生态型304

沈隽304

生物学年龄时期（见个体发育）305

生长势305

生长量305

石榴305

实生苗（见实生繁殖）307

[繁殖]307

实生选种307

实生繁殖307

世界果树业308

世界果品贸易市场308

试管育苗（见组织培养繁殖）310

饰变310

柿310

柿果脱涩312

柿种质资源313

[授粉受精]315

授粉315

适应性315

受精315

授粉素和性316

授粉品种（见品种配置）316

疏花疏果317

树干318

疏剪（见修剪）318

树莓319

树冠319

树莓种质资源320

树势321

树形322

苏联果树科研机构325

《水蜜桃谱》325

苏联果树期刊326

穗醋栗326

塑料大帐（见气调贮藏）326

塑料小包装（见气调贮藏）326

孙云蔚327

桃328

[核果类]328

桃奴331

桃育种332

桃砧木育种334

桃种质资源335

[核果类]335

套袋336

甜橙337

通风库贮藏340

庭院栽培340

童期342

土窑洞贮藏343

徒长枝（见营养枝）343

温床育苗（见保护地育苗）345

外国果树科研机构345

温室育苗（见保护地育苗）346

乌榄346

[果树抗逆性]347

污染敏感性347

无病毒苗347

无核果（见单性结实348

无花果348

无性胚（见多胚性）350

无性杂交350

[果树园艺学家]350

无配生殖（见无融合生殖）350

无融合生殖350

无土栽培（见果树保护地栽培）350

吴耕民350

无性系苗（见自根苗）350

物候期351

珠心系选种352

夏季修剪353

[果树发育]353

系统发育353

[生长季修剪]353

吸芽353

夏梢（见营养枝）354

香榧354

香蕉355

[热带、亚热带果树]355

[热带、亚热带果树]358

香蕉种质资源358

小老树359

杏360

新梢（见营养枝）360

小木菠萝360

杏种质资源362

性状鉴定363

休眠期364

修剪365

压条繁殖369

压青369

芽变372

芽变选种373

芽接373

[嫁接方法]373

杨梅375

延迟修剪（见修剪）375

延期采收375

杨桃376

腰果377

椰子378

叶379

芽379

野生种379

叶分析（见营养诊断）381

移栽381

叶果比381

叶丛枝（见营养枝）381

叶片培养（见组织培养繁殖）381

翼叶（见叶）382

异花授粉（见授粉）382

裔芽382

异花结实382

银杏382

引种384

樱桃386

英国果树期刊386

隐芽386

樱桃种质资源388

营养诊断389

营养钵育苗（见容器育苗）389

营养枝391

优良株系（见品系）392

油橄榄392

油梨393

油橄榄种质资源393

人心果393

有性杂交394

有性胚（见多胚性）394

柚395

俞德浚397

余甘子397

预先无性接近法（见远缘杂交）398

预先选择（见早期鉴定）398

[中国果树期刊]398

远缘杂交398

原始材料圃（见种质库）398

《园艺学报》398

原芜洲398

越橘400

越橘种质资源401

[品种选育方法]402

杂交育种402

杂合体402

栽培果树起源403

杂种圃403

杂种苗403

栽培品种407

栽植方式408

栽培种408

栽植密度409

早期鉴定410

枣411

枣吊414

枣头414

枣股414

曾勉415

枣种质资源415

折砧416

[苗圃管理]416

章文才416

砧木417

砧穗组合418

榛419

榛种质资源420

枝420

枝接422

枝组424

植物生长调节剂424

枝展（见树冠）424

[果树栽培管理技术]424

《中国果树》426

中国果树区划427

[果树科研机构和学术团体]427

中国果树科研机构427

中国果树业433

中国果树业发展史437

中国农业科学院柑橘研究所441

中国农业科学院果树研究所441

中国园艺学会442

中国农业科学院郑州果树研究所442

中果枝（见结果枝）443

钟俊麟443

中间砧443

种苗包装运输444

种苗检疫444

种质库445

种质资源保存446

[种系资源的研究和作用]447

种质资源调查447

种质资源收集448

种子449

种子保存449

种子处理450

种子后熟作用451

种子活力鉴定451

珠心胚452

资源记载档案453

主枝（见骨干枝）453

自根苗453

[苗木种类]453

贮藏检测仪器453

自花授粉（见授粉）454

自根砧454

组织培养繁殖454

自花结实454

坐果456

附：果树常见名称拉汉对照458

条目汉字笔画索引465

索引465

条目外文索引470

内容索引475