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第一章 建设现代家庭需要学点家政学1

前言1

一、家庭生活的现代化2

二、家政学研究的对象及其产生与发展5

三、家庭生活的基本修养、知识和技能9

四、以现代观念指导家庭建设11

第二章 家庭建设目标与家庭发展计划17

一、家庭建设目标--和谐、成就、享受17

二、家庭发展计划20

第三章 家庭管理的基本原则和基本方法26

一、管理意识和全面管理观念27

二、家庭管理的基本原则31

三、家庭管理的基本方法44

一、花钱的科学和艺术--财物管理51

第四章 家庭管理六大要素51

二、家务劳动的改进--家务劳动管理57

三、省时、省力、方便、舒适--服务管理64

四、重感情，讲效益，坚持原则--社交管理70

五、信息，把我们引向未来--信息管理75

六、惜时如金，巧妙安排--时间管理81

第五章 吃的科学与方法89

一、营养与健康89

二、合理调配膳食92

三、膳食制度和饮食习惯96

四、烹饪知识与技巧108

第六章 服装实用知识与管理117

一、服装的功能117

二、选择使用服装的科学知识118

三、服装的洗涤熨烫与整理贮藏129

第七章 住宅、陈设与环境133

一、充分利用住宅空间134

二、室内的色彩138

三、室内装饰品143

四、绿化、彩化、香化居住环境148

五、住室的安全与防止污染150

第八章 日用品的选购和使用154

一、消费者应具备必要的商品知识154

二、商品信息与广告商标知识160

三、选购、使用物品的心理与习惯165

四、科学使用物品，充分发挥效能170

一、家庭文化娱乐活动的目的、类型和管理181

第九章 家庭文化娱乐与家庭教育181

二、科学哺养教育婴幼儿185

三、创造良好的家庭教育环境194

第十章 家庭保健与医疗护理201

一、家庭保健与医疗护理的原则201

二、家庭常用药物的配置和保管205

三、急性病的处置207

四、慢性病人的家庭护理209

第十一章 家庭储蓄和保险214

一、储蓄的作用和几种家庭专项储蓄214

二、家庭保险的性质和主要项目介绍217

第十二章 和谐幸福的家庭生活222

一、家庭和谐需要良好的思想基础222

二、家庭和谐需要经常的思想沟通227