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第一章 绪论(本科用)1

第二章 糖类化学(本科用)2

第三章 脂类化学(本科用)3

第四章 蛋白质化学(本科、大专用)5

第五章 核酸化学(本科、大专用)7

第六章 酶(本科、大专用)9

第七章 维生素(本科用)11

第八章 生物氧化(本科、大专用)12

第九章 糖代谢(本科、大专用)14

第十章 脂类代谢(本科、大专用)15

第十一章 蛋白质代谢(本科、大专用)16

第十二章 核酸代谢与蛋白质生物合成(本科、大专用)17

第十三章 代谢调节(本科:中西医结合专业用)20

第十四章 肝胆生化(本科、大专用)22

第十五章 水盐代谢与酸碱平衡(本科、大专用)23

第十六章 骨与钙、磷代谢(本科:中西医结合、骨伤专业用)25

第十七章 肌肉组织生化、本科:针灸专业用)26

第十八章 神经组织生化(本科:中西医结合、针灸专业用)27

生物化学实验(本科、大专用)29

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