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目录1

序言1

第一篇 古代化学——在社会生活和生产实践中产生第一章 古老的化学生产实践3

第一节 烧制陶瓷3

第二节 冶炼金属7

第三节 酿造饮食12

第二章 自然哲学的物质观16

第一节 关于物质的组成16

第二节 关于物质的变化20

第三章 炼金术和炼丹术22

第一节 概念和相关的事实22

第二节 认识一些物质的化学变化26

第三节 发现砷和磷29

第四节 制得无机酸碱31

第五节 发明黑火药和希腊火33

第四章 古医药化学37

第一节 一些生理、生物化学观37

第二节 认识一些物质的性能40

第三节 配制一些药物43

第五章 古工艺化学46

第一节 发展金属冶炼技术46

第二节 制得和识别锌、镍、锑、铋51

第三节 检验金银55

第四节 兴起一些化学工艺61

第二篇 近代化学——在科学实验中独立和成长第六章 早期的实验研究68

第一节 关于燃烧和呼吸的实验68

第二节 燃素论71

第三节 煅烧石灰石等等73

第四节 获得一些气体75

第五节 化学革命80

第六节 确定几种独立的金属87

第七章 建立一些基本定律92

第一节 物质质量守恒定律92

第二节 定组成定律94

第三节 倍比定律97

第四节 气体反应体积简单比定律99

第五节 气体定律100

第八章 形成一些基本概念106

第一节 元素106

第二节 混合物和化合物111

第三节 亲和力112

第四节 化学计量和当量114

第五节 酸碱盐117

第一节 化学元素的命名和符号120

第九章 制定一些化学文字和物质命名120

第二节 化学物质的命名122

第三节 化学反应方程式的书写125

第十章 原子—分子论127

第一节 原子论127

第二节 分子论133

第三节 测定原子量和分子量136

第四节 确立分子式148

第五节 分子运动论和分子间力152

第六节 估算分子大小和一定体积内分子数155

第七节 在争论中建立157

第十一章 分子组成和结构的研究161

第一节 电化学二元论161

第二节 从基团理论到类型论165

第三节 相同部分的物质和另一种形式的物质171

第四节 化合价概念出现176

第五节 原子联结理论181

第六节 化学结构189

第七节 物质旋光性的研究192

第八节 空间排列197

第九节 配位数204

第十二章 化学物质涌现212

第一节 合成尿素前后212

第二节 得自煤焦油216

第三节 一些无机化合物219

第四节 来自动植物体222

第十三章 化学应用于生产226

第一节 纯碱和烧碱227

第二节 硫酸231

第三节 固定氮233

第四节 炸药238

第五节 染料243

第十四章 溶液理论的演进247

第一节 溶解机理和溶液本质的论说247

第二节 物质的溶解性249

第三节 溶液的物理学说252

第四节 电解质溶液理论255

第五节 胶体溶液257

第十五章 化学反应过程的探讨261

第一节 化学反应速度和化学平衡261

第二节 反应机理265

第三节 化学反应中的光电热效应266

第四节 催化剂和催化过程270

第十六章 化学元素继续被发现274

第一节 利用分析化学274

第二节 电池发明以后279

第三节 借助光谱分析282

第四节 稀土元素284

第五节 惰性气体289

第十七章 化学元素周期系建立296

第一节 最初的尝试296

第二节 各种论说相继出现299

第三节 科学实践证实307

第四节 矛盾揭露313

第一节 有机化学和无机化学分家319

第十八章 分支学科成立319

第二节 分析化学随化学科学实验成立321

第三节 物理化学独立325

第十九章 传入我国327

第一节 翻译和编辑出版书刊327

第二节 建校办学331

第三篇 现代化学——在物理学新发现中发展337

第二十章 概念和理论向前发展337

第一节 原子结构的探索337

第二节 同位素出现和元素概念改变344

第三节 元素形成完整的周期系347

第四节 化合价健理论深入演变351

第五节 氧化数概念出现356

第六节 晶体结构的新认识359

第七节 电解质溶液理论的新发展362

第八节 各种酸碱理论先后呈现364

第九节 化学反应机理新突破367

第十节 化学振荡和耗散结构的研究371

第一节 螯合物和原子簇化合物374

第二十一章 出现新的化合物和化工产品374

第二节 包合物378

第三节 夹心化合物379

第四节 硅和硼的氢化物382

第五节 惰性气体化合物384

第六节 新药物385

第七节 新的金属冶炼方法和新合金390

第八节 新型无机材料393

第九节 石油的化学加工395

第十节 高分子材料398

第二十二章 各分支学科向前发展403

第一节 无机化学增添新内容403

第二节 有机化学走向合成405

第三节 分析化学仪器化406

第四节 物理化学向纵深进展409

第二十三章 边缘学科先后出现411

第一节 生物化学飞跃发展411

第二节 高分子化学崛起416

第三节 环境化学应需求而生418

第四节 地球化学逐渐独立成型420

第五节 天体化学诞生421

第六节 海洋化学出现423

第二十四章 现代我国化学、化工的发展426

第一节 现代我国化学的发展426

第二节 当代中国的化学工业429

附录 历届诺贝尔化学奖433

人名索引439

参考文献455