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绪论1

第一编化学本论及非金属4

第一章 空气4

第二章 酸素·酸化及燃烧8

第三章 窒素及亚尔艮12

第四章 水及水素13

第五章 质量不变之定律及定比例之定律21

第六章 化合物单体及元素25

第七章 无水炭酸·酸化炭素及倍数比例之定律27

第八章 盐化水素及盐素33

第九章 亚莫尼亚及盐化亚莫尼乌谟38

第十章 气体反应之定律及气体之通性43

第十一章 分子量及原子量46

第十二章 化学记号49

第十三章 原子说分子说57

第十四章 原子价·当量·构造式59

第十五章 哈兰梗及哈兰梗化合物62

第十六章 酸素·硫黄·及此等之化合物68

第十七章 窒素·燐·砒素·安知母及此等之化合物78

第十八章 炭素·珪素·硼素及此等之化合物95

第十九章 溶液119

第二十章 电解及电离124

第二编金属131

第一章 金属与非金属之别及合金131

第二章 铜·银·金·白金·及此等之化合物133

第三章 各路母·满俺·铁·？结儿·箇拔尔妥及此等之化合物143

第四章 麻倔湼叟谟·亚铅·嘉度谬谟水银及此等之化合物153

第五章 锡·铅·苍铅及此等之化合物159

第六章 亚尔密纽谟及其化合物164

第七章 加尔叟谟·斯笃伦胄谟·拔？谟·及此等之化合物170

第八章 里替武母·那笃？谟·加？谟铷彪胄谟·摄叟谟及此等之化合物177

第九章 金属之化学的性质及周期律185

第三编有机化合物189

第一章 亚尔果尔189

第二章 耶的尔及耶斯的尔200

第三章 有机酸及其耶斯的尔204

第四章 香化合物及尿素216

第五章 炭水化物219

第六章 盆纯及其诱导体225

第七章 亚里札林及青蓝229

第八章 亚尔加罗以特231

第九章 退儿烹类及樟脑233

第十章 蛋白质及滋养素234

第十一章 发酵及腐败237

第十二章 物质之循环242