《化学（供医生、护士、助产士、口腔医生、公卫医士专业用）修订本》求取 ⇩

绪言1

第一章化学的基本概念3

第一节分子和原子3

一、分子3

二、原子4

第二节无机物分类4

一、单质4

二、化合物5

三、与医药有关的重要无机物8

第三节摩尔和气体的摩尔体积9

一、摩尔9

二、有关摩尔的计算10

三、气体的摩尔体积11

第四节当量、克当量、毫克当量12

一、元素的当量和化合物的当量12

二、克当量和毫克当量15

三、当量定律16

第二章原子结构和元素周期律18

第一节原子结构18

一、放射性18

二、原子的组成19

三、原子核外电子的运动状态21

四、原子核外电子的排布26

五、元素的化合价28

第二节元素周期律29

一、元素周期律29

二、元素周期表31

第三节氧化还原反应33

一、氧化还原反应的概念33

二、从电子得失看氧化还原反应的实质33

三、常见的氧化剂和还原剂33

第三章化学键36

第一节离子键36

一、元素的电离能、电子亲合能和电负性36

二、离子键的生成37

三、离子键的特性38

第二节共价键38

一、共价键的形成38

二、共价键的特性40

第三节配位键41

一、配位键的形成41

二、络合物的概念42

第四章溶液46

第一节 水46

第二节 溶液的概念47

第三节溶液的浓度47

一、比例浓度47

二、百分浓度与毫克百分浓度48

三、摩尔浓度49

四、当量浓度与毫克当量浓度50

五、溶液的稀释52

第四节胶体和高分子化合物溶液54

一、分散系54

二、胶体溶液的性质55

三、高分子化合物溶液58

四、凝胶60

第五章化学反应速度和化学平衡62

第一节 化学反应速度62

第二节影响化学反应速度的因素62

一、浓度对反应速度的影响62

二、温度对反应速度的影响63

三、催化剂对反应速度的影响64

第三节可逆反应和化学平衡64

一、可逆反应与化学平衡65

二、化学平衡常数65

第四节化学平衡的移动66

一、浓度对化学平衡的影响66

二、压强对化学平衡的影响67

三、温度对化学平衡的影响67

第六章电解质溶液70

第一节溶液的导电性70

一、电解质和非电解质70

二、电解质的电离70

第二节强电解质和弱电解质71

一、强电解质和弱电解质71

二、碱、酸和盐的电离72

三、弱电解质的电离平衡73

第三节离子反应和离子反应方程式75

一、生成沉淀的反应76

二、生成气体的反应76

三、生成难电离物质的反应76

第四节水的电离和溶液的酸碱性77

一、水的电离和溶液的酸碱性77

二、氢离子浓度和pH值77

第五节酸碱指示剂和酸碱滴定78

一、酸碱指示剂78

二、酸碱滴定79

第六节盐的水解80

一、弱酸和强碱所生成的盐80

二、弱碱和强酸所生成的盐81

三、弱酸和弱碱所生成的盐81

四、强酸和强碱所生成的盐81

第七节缓冲溶液82

一、缓冲溶液的概念82

二、缓冲溶液的组成82

三、缓冲作用的原理82

四、抗酸和抗碱时的离子方程式83

五、缓冲溶液在医学上的意义83

第七章溶液的渗透压85

第一节 渗透现象和渗透压85

第二节 渗透压与溶液浓度的关系85

第三节 等渗、低渗和高渗溶液86

第四节 晶体渗透压和胶体渗透压87

第八章有机化合物概述89

一、有机化合物的概念89

二、有机化合物的特性89

三、有机化合物的结构90

四、有机化合物的分类92

第九章烃94

第一节 烃的意义和分类94

第二节开链烃94

一、饱和烃（烷烃）94

二、不饱和烃100

第三节闭链烃（环烃）105

一、芳香烃105

二、脂环烃108

第十章醇、酚、醚111

第一节醇111

一、醇的分类和命名111

二、醇的化学性质113

三、几种重要的醇114

第二节酚115

一、酚的分类和命名115

二、酚的化学性质116

三、常用的酚117

第三节醚118

一、醚的结构和命名118

二、乙醚118

第十一章醛和酮120

一、醛和酮的结构及命名120

二、醛和酮的化学性质120

三、重要的醛和酮122

第十二章羧酸及其衍生物124

第一节羧酸124

一、羧酸的分类和命名124

二、羧酸的化学性质125

三、重要的羧酸126

第二节具有复合官能团的羧酸127

一、羟基酸与酮酸的概念127

二、几种重要的羟基酸和酮酸127

附：旋光异构现象129

第十三章胺和酰胺132

第一节胺132

一、胺的概念和分类132

二、胺的性质133

三、季铵盐和季铵碱135

第二节酰胺136

一、酰胺的结构和性质136

二、尿素的结构和性质137

三、常见的酰胺类药物138

第十四章杂环化合物和生物碱140

第一节杂环化合物140

一、杂环化合物的一般概念140

二、杂环化合物的分类和命名140

三、常见的杂环化合物141

第二节生物碱143

一、生物碱的一般概念143

二、生物碱的一般性质143

三、几种重要的生物碱143

第十五章脂类146

第一节油脂146

一、油脂的组成和结构146

二、油脂的性质147

第二节类脂149

一、磷脂149

二、固醇150

第十六章糖类154

第一节糖的意义和分类154

一、糖的意义154

二、糖的分类154

第二节单糖155

一、葡萄糖155

二、果糖160

三、核糖和脱氧核糖161

第三节双糖162

一、蔗糖162

二、麦芽糖163

三、乳糖163

第四节多糖164

一、淀粉164

二、糖元165

三、纤维素165

四、粘多糖165

五、右旋糖酐166

第十七章蛋白质和核酸167

第一节组成蛋白质的基本单位——α-氨基酸167

一、氨基酸的结构和通式167

二、氨基酸的性质170

第二节蛋白质172

一、蛋白质的结构172

二、蛋白质的性质174

第三节蛋白质的分类177

一、单纯蛋白质177

二、结合蛋白质177

化学实验182

实验一化学实验的基本操作183

实验二 酸、碱、盐187

实验三 溶液的配制和稀释188

实验四 溶胶和高分子化合物溶液190

实验五 反应速度和化学平衡191

实验六 电解质溶液192

实验七 烃196

实验八 醇、酚、醛、酮197

实验九 羧酸和胺199

实验十 糖和脂类200

实验十一 蛋白质的性质201

附录203

一、国际原子量表203

二、碱、酸和盐的溶解性表205

三、原子的电子层结构206

四、国际制基本单位207

五、常用的量度单位及换算207

六、学生实验的溶液配制表208