《未来的食物》求取 ⇩

劳动消耗问题1

卡路里与蛋白质10

食物中的主要化学成分29

食物的消化51

食物的味、香、色、形64

简化环节87

合成食物116

二十一世纪的食物133

附表1:食物成分表142

附表2:一些国家对食用天然色素允许使用情况144

附表3:一些国家食用合成色素允许使用情况145

1983《未来的食物》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由王秉饮,李学建编译 1983 北京:海洋出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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