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前言9

第一章 概说10

一 黄瓜的来历及其经济价值10

二 植物学性状11

三 生物学性状13

(一)根部13

(二)茎部17

(三)叶部18

(四)花部26

(五)果实29

(六)种子33

四 黄瓜对于外界条件的要求34

(一)温度34

(二)光照37

(三)水分38

(四)土壤40

(五)土壤营养41

第二章 品种44

一 品种分类44

二、中国主要黄瓜品种48

一 架黄瓜栽培法59

第三章 栽培技术59

第一节 露地栽培59

(一)早熟黄瓜栽培法60

1.育苗61

2.定植73

3.定植后的管理79

4.采收82

(二)中熟黄瓜栽培法85

1.育苗86

2.苗床的管理86

3.定植87

4.定植后的管理88

5.采收89

6.夏黄瓜栽培的关键问题90

(三)晚熟黄瓜栽培法90

1.播种91

2.出苗后的管理91

3.收获92

二 地黄瓜栽培法92

(一)育苗栽培法93

1.育苗93

2.定植95

(二)露地直播法97

1.垅上播种法98

2.斜坡播种法98

3.正方形丛播法98

第二节 温室栽培100

一 温室的建筑102

(一)北京改良式温室102

1.温室地址的选择105

2.温室的施工106

3.温室的间距107

4.温室的方位109

5.温室的结构110

6.温室的性能116

(二)东北单斜面温室125

1.温室的构造125

2.加温设备126

(三)废汽热温室127

二 品种129

(一)北京大刺瓜130

(二)叶儿三130

1.播种131

(一)育苗131

三 温室栽培技术131

2.移植134

3.移植后的管理136

(二)定植141

1.定植期141

2.定植前的准备141

3.定植方法144

4.定植后的管理144

5.收获157

1.定植后至摘心前的技术问题160

(三)温室栽培的主要关键160

2.阴天管理技术问题163

附：盆栽黄瓜168

一 盆栽黄瓜的利用时间168

二 栽培技术169

(一)盆架的设置169

(二)培养土的配制169

(三)定植170

(四)定植后的管理170

1.中耕170

3.施追肥171

4.收获171

2.浇水171

第三节 太阳温室栽培172

一 太阳温室的构造172

二 栽培技术173

1.育苗方法173

2.幼苗的锻炼174

2.定植后的管理175

(二)定植175

1.定植方法175

(三)收获177

(一)育苗178

第四节 冷床栽培178

一 冷床栽培的方式179

(一)选择地址180

(二)冷床的施工180

1.施工前的规划180

2.施工时期181

3.筑床方法182

二 品种184

三 栽培技术184

(一)育苗184

2.整地与施肥185

1.播种期185

3.播种186

4.苗期管理186

(二)定植189

1.定植前的准备189

2.定植的时期190

3.定植的方法190

4.定植后的管理191

(三)收获195

一 黄瓜有性杂交法196

第四章 选种196

二 黄瓜无性杂交法199

三 黄瓜的采种方法200

四 选种技术200

第五章 病虫害205

第一节 病害205

一 黄瓜霜霉病205

(一)为害情况205

(二)发病原因205

(三)发病环境206

(四)防除方法207

(一)为害情况210

二 白粉病210

(二)发病原因211

(三)发病环境211

(四)防治方法211

三 炭疽病213

(一)为害情况213

(二)发病原因213

(一)为害情况214

(二)发病环境214

(三)防治方法214

四 猝倒病214

(三)防治方法214

五 灰霉病216

(一)为害情况216

(二)发病原因216

(三)发病环境216

(四)防除方法217

六 蔓割病217

(一)为害情况217

(二)发病原因217

(三)发病环境217

(四)防除方法217

(二)发生的外界条件218

(一)为害情况218

第二节 虫害218

一 红蜘蛛218

(三)形态219

(四)生活史219

(五)防除方法219

二 蚜虫219

(一)为害情况219

(二)形态220

(三)生活史220

(四)防治方法220

(三)生活史221

(四)防治方法221

三 瓜种蝇221

(二)形态221

(一)为害情况221

四 黄瓜守222

(一)为害情况222

(二)形态222

(三)生活史222

(四)防治方法222

参考书目225