《常熟文史资料辑存 第18辑 常熟名特优物产史》求取 ⇩

山景园与常熟叫化鸡 王继琴 韩新1

王四酒家·黄鸡白酒·山肴野蔌 王化民8

熏腊名店马泳斋 于文红李炎錩18

附录：马鸡、马肉、马蛋、肉松、野鸡脯的特色和制作方法29

常熟名菜名点谱 王继琴32

烹饪五十年回忆片断 温永涛口述 李炎錩 于文红整理40

桂花白酒与福贞酒 常熟酒厂供稿50

茶食两色52

梅李饭粢糕 温雪康李炎錩52

桂花猪油米花糖 常熟食品厂供稿52

虞山绿茶 朱振兴54

桂花栗子 鲍世学59

宝岩杨梅 鲍世学63

白云水蜜桃 鲍世学 朱振兴66

蘑菇·平菇·香菇 蔡瑞荣69

虞山山珍——松树蕈 虞松 张振宁73

东乡黄白萝卜 蔡瑞荣75

常熟水芹 张炳元77

消暑解渴品种繁多的香瓜 苏瓜79

常熟翠瓜 常熟酿造厂供稿81

秋深菱角香 张振宁 苏菱82

常熟“三竹” 温雪康84

鲜嫩味美的虞山黄笋 徐康保89

久负盛名的常熟白粳 钱子春92

“三湖牌”常熟大米 朱国祥 施问连 赵芝原99

“御米”鸭血糯 蔡颖川101

常熟血糯来历小考 蔡树德103

江南秋尽蟹正肥105

阳澄湖大闸蟹及潭荡金爪蟹 沈秋农105

长江“三鲜” 陈德法109

“猪中之国宝”——二花脸猪 张顺和111

“软宝石”湖羊羔皮 王永楷115

常熟花边 姚雪英117

常熟花边鼻祖季根仙 王佐才罗汾庆123

永不凋谢的金银花——常熟金属工艺品 周雷 薛金元126

精雕细刻的红木家具 徐文达133

“白雪”冰箱国产之花 顾一新137

秋艳茄克衫 彭根华 陈金保145

万花丛中“双猫”俏 李一靖 张整149

“通润”千斤顶 彭根华 吕敏156

为国争光的开牌碳酸钾 王信达161

生产精制碳酸钾的艰辛历程 杨乃栋165

园艺瑰宝——盆景 方长怀177

杨园“迁草” 王荷生 凌惠元 彭迈华181

红豆树 陈震云183

如翠似玉的虞山绿毛龟 金永林186