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第一章饥馑1

1.中国历史中大饥荒时发生过多少次人吃人的「凶象」3

2.先秦时代的中国在饥荒时有没有人吃人的传闻或实录5

3.历代中国在大饥荒时所发生的人吃人以什么地方最多7

4.中国在大饥荒时人吃人的情况到底到达怎样的程度9

5.中国历代大饥荒时主要充饥食粮是人肉还是草根树皮11

6.大饥荒有时甚至连墓中尸骨也被掘食是否真实13

7.攻城战以外中国在饥荒时有「易子而食」的可能性吗15

8.为何每逢王朝交替的时候人吃人之风特别猖獗17

9.到了人民中国的时代中国会不会再有人吃人的危机19

10.中国为何会发展成为人类史上罕见的人吃人超大国21

第二章攻城23

11.中国历代围城战争中因兵饥而常见的饥馑食谱有什么25

12.春秋战国时代攻城战时传说的「易子而食」真相如何27

13.两汉的围城战争是中国史上较少发生人吃人的时代29

14.魏晋南北朝时代是奠定中国食人文化基础的过渡期31

15.中国食人文化的体系是在隋唐确立而开花结果的33

16.宋代的攻城战开始杀人绞油制成新型攻城武器人油礮35

17.元明时代的吃人围城战为什么都集中在改朝换代之际37

18.吃人围城战到了清末大炮在战史上登场而结束39

19.吃人的战略有时能使敌军胆寒而失去抵抗的战斗能力41

20.为什么中国的围城战争经常会发生粮尽人吃人的局面43

第三章军粮45

21.中国一到战乱激化时军队经常捕食周围的民众当军粮47

22.败残的士兵经常成为敌人捕食的高等哺乳动物49

23.专门捕食弱者的食人集团「饿贼」是如何出现的呢51

24.唐末东来的阿拉伯商人笔下所描述的中国食人之风53

25.没有民众或敌人可吃时军队有时也不得不杀食战友55

26.黄巢军团的人肉加工场「舂磨寨」可能日杀数千人吗57

27.长期战乱时乾尸、鹽尸是前线部队的贵重军粮59

28.五代军中专司养人宰食的「宰杀务」是传说还是真实61

29.威武不屈的忠臣义士很容易成为军人穷兵黩武的饵食63

30.军队每当缺粮时经常捕食民众其社会背景到底是什么65

第四章帝都67

31.两汉时代的古都长安城在人吃人的战乱中成为废墟69

32.唐代国际首邑长安都城如何从繁荣的巅峰走向崩溃71

33.洛阳城灾荒中的人吃人比兵饥中的人吃人还要多73

34.中世纪汴京从繁华都市沦落为悲情都市的前前后后75

35.从《守汴日记》、《大梁守城记》看明代开封城的溃灭77

36.九百馀年的古都北京也不时吹起人吃人之狂飙风潮79

37.侯景的南京大屠杀在中国史上是不是空前绝后的呢81

38.湘军的南京大屠杀与日军的南京大屠杀孰凶83

39.人肉市场的兴衰是商业都市杨州兴亡史的缩影85

40.中国大规模的人吃人为什么都发生在国都大城87

第五章人市89

41.为什么中国历代的人肉价格都比狗肉猪肉还不如91

42.唐末五代以来中国人肉市场的市况如何变化93

43.中国人肉市场的开设是商品经济发达的一种时代象征95

44.中世以来中国历代的人肉售价到底一斤多少钱97

45.中国人肉市场的商品流通途径是如何确立起来的99

46.中国政府为何要将处刑后的人卖给民间供市民享用101

47.宁愿被宰食而不愿失贞的贞女故事是喜剧还是悲剧103

48.《印度中国见闻录》述及中国市场公然贩卖人肉探实105

49.《水浒传》中人肉包子象征的商品意义是什么107

50.中国历朝人肉市场的市况有什么不同的特色109

第六章药用111

51.食人医学的开山祖是撰写《本草拾遗》的陈藏器吗113

52.李时珍《本草纲目》的人部是集食人医学之大全吗115

53.《本草纲目》中为何要介绍吃人的药效又要批评吃人117

54.宋代政府用什么政策来鼓励百姓吃人事亲尽孝119

55.蒙古人统治中国禁止汉人吃人尽孝政策有没有成功121

56.明太祖为何从奖励吃人尽孝一变成为禁止吃人事亲123

57.清代以来食人医学如何在中国大地生根开花结果125

58.食人医学的源流是来自方伎的炼丹术或迷信吗127

59.鲁迅因徐锡麟被清兵割肝炒菜而写〈狂人日记〉129

60.鲁迅的小说〈药〉中的革命烈士夏榆是不是暗示秋瑾131

第七章嗜肉133

61.为什么后世不谴责吃易牙长子的齐桓公而仅批易牙135

62.嗜食人肉的大都是高官显要或富商巨贾137

63.知人肉味者谙人肉不如内脏或人脑更令人垂涎139

64.诸史列传中嗜好吃人的皇亲国戚为数不少141

65.隋唐五代食人群雄之中谁最有资格入选吃人三杰143

66.中国人最嗜好而又拿手的人肉料理到底有什么名菜145

67.陶宗仪《辍耕录》的〈想肉〉如何记述人肉料理法147

68.华夏之民为什么自古以来那么喜欢吃四周的夷狄149

69.为什么中国政府要教育小孩唱吃肉饮血的「满江红」151

70.鲁迅认为中国文化是安排给濶人享用的人肉的筵宴153

第八章忠义155

71.周文王吃长子伯邑考是为了蒙蔽纣王的心理测验吗157

72.乐羊将军食子周文王也食子为何世人的评价不同159

73.晋文公食忠臣介之推的股肉成为割股事亲的始祖161

74.死守睢阳城的张巡、许远如何成为吃人忠义的典范163

75.前仆后继的历朝吃人忠臣义士食肉饮血各有千秋165

76.割一块股肉献给刎颈之交到底能代表什么信义167

77.刘安杀妻来宴请刘备是中国人「好客」的象征吗169

78.饿贼跳梁的时代吃人尽孝舍身取义的故事层出不穷171

79.元曲〈赵礼让肥〉的剧本取材自《后汉书》吗173

80.中国忠臣义士的吃人道德观与中国史家的吃人史观175

第九章动机177

81.殷代的纣王是不是开创各式吃人刑罚的开山祖179

82.喜欢将臣下处以「吃人之刑」是不分暴君或明君的181

83.帝王群臣的吃人宴为何要从宫廷吃到市民广场183

84.老百姓如何分享帝王将相乱臣贼子之高贵血肉185

85.历朝首都市民较有口福分享名垂青史的高官显要之肉187

86.噉食仇敌心肝是中国实践复仇主义的最高仪式189

87.在中国「吃肉之刑」可以收到惩一儆百的效果吗191

88.由于不满的发作将领或权力者有时也会被部下所吃193

89.弱肉强食是动物界生存竞争与中国食人文化的铁则195

90.中国人吃人的动机来自中国精神文明的深层结构吗197

第十章文化199

91.子路被醢以后孔子就不再吃向来最喜欢的醢肉吗201

92.同盗跖论仁义道德不成孔子差点被割食生肝203

93.中国天文学者认为天狗星的出现是天下人相食的凶兆205

94.中国人如何从星象观测来完成食人天文学的体系207

95.马可波罗《东方见闻录》之上都吃人风习是否真实209

96.《东方见闻录》中对福建人吃人的风习是否为误传211

97.〈狂人日记〉能从阶级理论二分为吃人与被人吃吗213

98.吴虞的〈吃人与礼教〉对后世的中国人有什么影响215

99.食人语言学在什么历史背景下形成而发达起来的217

100.《西游记》若不以吃玄奘的肉当主题会不会成为名著219

终章结语221

101.中国的食人文化到底如何形成与发扬光大223