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绪论1

一、中国古代传说的类型9

(一)传说的分类9

(二)传说的情节类型17

(三)划分情节类型的意义25

二、我国传说的古代记录29

(一)我国传说古代记录举要29

(二)古代记录的意义41

三、古代传说的价值45

(一)传说的思想价值与艺术价值45

(二)古代传说的民俗价值和认识作用53

四、古代传说的现实性与幻想性58

(一)古代传说的现实性58

(二)古代传说的幻想性64

(三)古代传说的现实性与幻想性的关系68

五、古代传说和祖国73

(一)传说和乡土73

(二)古代传说和祖国81

六、古代传说和名胜89

(一)古代传说与祖国名胜的关系89

(二)古代传说对祖国名胜的表现98

七、古代传说和园林108

(一)我国园林概观108

我国园林发展之轮廓108

我国园林之分布112

(二)关于园林的传说120

八、古代传说与古代建筑132

(一)我国古代建筑概述132

(二)关于古代建筑的传说138

(三)古建筑传说的特点153

九、古代传说与地方风物157

(一)风物概说157

(二)风物传说的种类和特点168

地方古迹传说169

地方景物传说175

地方名称传说178

十、古代传说和祖国医药180

(一)祖国医药180

(二)关于祖国名医的传说183

(三)关于祖国药物的传说192

十一、传说和土特产200

(一)茶叶及其传说200

(二)酒及其传说207

(三)东北三宝及其传说212

(四)文房四宝及其传说216

笔的传说217

墨的传说219

纸的传说220

砚的传说223

(五)北京金鱼及其传说227

(六)金华火腿及其传说230

(七)福建荔枝及其传说233

(八)张小泉剪刀及其传说235

十二、传说和食品菜肴238

(一)食品的传说238

月饼和粽子的传说238

元宵和腊八粥的传说241

豆腐的传说243

煎饼、烧麦和小窝头的传说246

“狗不理”包子的传说249

(二)名菜佳肴的传说250

烹调概说250

名菜佳肴的传说252

(1)杭州名菜——西湖醋鱼252

(2)东坡肉252

(3)淮扬名菜——平地一声雷253

(4)涮羊肉和吃火锅的传说254

(5)叫化鸡与拆烧鲢子头的传说256

(6)陆记肉店和狗肉的传说258

(7)肉松和松花蛋的传说260

(8)月盛斋和酱羊肉的传说263

(9)北京烤鸭的传说263

十三、传说和手工艺品265

(一)丝绸绢织及其传说265

织锦传说267

(二)苏绣及其传说275

苏绣的特点和源流275

(三)陶瓷及其传说278

我国陶瓷概观278

陶瓷的传说280

(四)惠山泥塑及其传说289

(五)其他手工艺品的传说293

年画的传说293

剪纸及其传说295

铁画及其传说298

北京绢花及其传说299

风筝及其传说299

(六)手工艺品题材中的传说故事301

十四、传说和风俗习惯308

(一)风俗概观308

(二)节日风俗的传说315

(三)其他各种风俗的传说323

关于人生礼仪习俗的传说323

各种杂俗的风俗故事325

十五、传说和历史人物328

(一)清官的传说329

(二)农民起义和民族英雄的传说335

(三)政治家的传说342

十六、传说与文学家、艺术家353

(一)关于文学家的传说353

(二)我国绘画书法艺术及艺术家的传说364

(三)关于科学家的传说380

后记385