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第一章 发展油茶的重要意义1

第二章油茶的物种及其品种类型5

第一节 主要物种5

第二节 普通油茶优良品种(类型)32

第三章普通油茶的生物学特性和生态习性48

第一节 普通油茶的生物学特性48

第二节 普通油茶的生态习性65

第四章油茶良种选育74

第一节 优良品种(类型)和优良单株的选择75

第二节 良种繁育97

第三节 有性杂交育种104

第四节 良种引育110

第五章油茶苗木的繁育114

第一节 有性繁殖114

第二节 嫁接繁殖127

第三节 扦插繁殖145

第四节 插叶繁殖153

第五节 生长素的应用155

第六章油茶栽培技术158

第一节 油茶园地的规划和选择158

第二节 整地159

第三节 种植方法165

第四节 种植方式176

第五节 种植密度178

第六节 幼林抚育管理180

第七章油茶园的经营管理194

第一节 垦复194

第二节 间种207

第三节 修剪214

第四节 施肥与灌溉218

第五节 保花保果226

第六节 产生结实大小年的原因和克服方法231

第七节 地蜂的保护和引放234

第八节 老残林、低产林的改造236

第八章油茶病虫害的防治246

第一节 主要病害的防治246

第二节 主要虫害及其防治260

第三节 寄生植物的防治297

第九章油茶果实的收摘、榨油和利用302

第一节 果实的采收、处理和榨油302

第二节 果实的综合利用320

附录327

表一不同油茶物种主要经济性状比较表327

表二 几种主要食用植物油的油脂酸组成328

表三 各油茶物种产区的气象资料统计表329