《农业工程概论》求取 ⇩

绪论1

农业工程与农业的发展1

农业工程学科的性质与任务2

农业工程师的素养和农业工程学的研究方法4

第一章 农业物料的工程性质6

1.1 研究农业物料工程性质的重要意义6

1.2 农业物料的形态特征6

1.2.1 尺寸和形状6

1.2.2 密度9

1.2.3 农业物料形态特性在农业工程中的应用9

1.3 农业物料的机械特性10

1.3.1 应力、应变与破坏10

1.3.2 流体动力学特性13

1.3.3 流变特性17

1.3.4 摩擦特性20

1.4.1 热量的传输过程23

1.4 农业物料的热特性23

1.4.2 农业物料的具体热特性24

1.4.3 农业物料热特性在农业工程中的应用25

1.5 农业物料的电磁辐射特性26

1.5.1 农业物料的可见光特性26

1.5.2 农业物料的其它光辐射特性28

1.5.3 农业物料的其它电磁辐射特性28

1.5.4 电磁辐射的应用29

1.6.2 介电特性30

1.6 农业物料的电特性和磁特性30

1.6.1 生物电30

1.6.3 电阻率31

1.6.4 磁特性32

1.6.5 农业物料电特性在农业工程中的应用32

1.7 农业土壤的工程性质33

1.7.1 自然土壤与农业土壤的形成33

1.7.2 土壤孔隙度、土壤水和空气33

1.7.3 土壤含水率和土壤状态34

1.7.4 土壤的强度和破坏35

1.7.5 土壤结持度36

1.7.6 土壤压实37

1.7.7 土壤的热特性38

1.7.8 土壤的盐化和碱化39

第二章 农业机械化41

2.1 农业机械化在发展农业生产和推动社会进步中的作用41

2.2 实现农业机械化的条件42

2.3.1 农用动力机械43

2.3 机械化农业作业项目及农业机械的基本类型43

2.3.2 农业工作机械44

2.4 农业机器配备56

2.4.1 农机具、机组及机器系统56

2.4.2 机组生产率及动力机械功率匹配57

2.4.3 机组作业成本58

2.4.4 农业机器配备59

2.5 农业机械化发展战略60

3.1.2 农村供电61

3.1.1 农村电气化在农业经济发展中的作用61

3.1 农村电气化61

第三章 农村电气化及农业应用电子技术61

3.1.3 农村用电65

3.2 农业应用电子技术72

3.2.1 电子技术在农业测量和控制中的应用72

3.2.2 养殖业中的环境控制与饲养管理77

3.2.3 种植业中电子技术的应用80

3.2.4 农产品的处理、贮存及质量检测83

3.2.5 计算机在农业管理上的应用86

第四章 农业建筑与农业生物环境工程88

4.1 农业建筑与农业生物环境工程概述88

4.1.1 农业建筑的类型和基本组成88

4.1.2 农业生物环境工程研究的内容和特点91

4.1.3 农业建筑与环境工程设计的原则和基本要求92

4.2 温室建筑与环境工程95

4.2.1 温室的类型及其选择95

4.2.2 覆盖材料选择96

4.2.3 温室大棚的结构与构造98

4.2.3 温室的采暖设施99

4.2.5 温室通风换气与湿帘风机降温104

4.2.6 温室光能利用与光照设计110

4.2.7 温室CO2施肥115

4.3 禽畜建筑与环境工程118

4.3.1 养鸡场建筑与环境工程118

4.3.2 养猪场建筑与环境工程125

4.3.3 奶牛场建筑与环境工程131

4.4 果蔬贮藏保鲜建筑与环境工程132

4.4.1 贮藏保鲜条件与方式132

4.4.2 通风库贮藏135

4.4.3 机械冷藏与气调贮藏136

4.4.4 自然冷资源冷库贮藏141

第五章 农业水土控制143

5.1 我国农业水土资源的基本情况143

5.2 农业土壤水分状况及水分运动144

5.3 作物需水量和土壤水分调节147

5.4 农田灌溉与排水148

5.4.1 灌溉148

5.5 排水151

5.6 土壤水蚀及风蚀152

5.6.1 水蚀152

5.6.2 风蚀153

第六章 农产品加工工程155

6.1 概述155

6.2 原料预处理156

6.2.1 清理156

6.2.2 物料分选157

6.3 尺寸减小160

6.3.1 概述160

6.3.2 剪切式机械160

6.3.3 撞击式尺寸减小机械162

6.3.4 磨碎机械162

6.4.1 机械分离163

6.4 分离163

6.4.2 膜分离166

6.4.3 热分离167

6.5 混合170

6.5.1 固态物料的混合170

6.5.2 液态物料的混合171

6.6 杀菌172

6.7.1 发酵174

6.7 发酵与酶技术174

6.7.2 酶技术176

第七章 农业环境保护与农村能源177

7.1 农业环境保护177

7.1.1 农业环境与自然环境177

7.1.2 农业环境质量恶化的因素及其危害177

7.1.3 农业环境保护及治理179

7.2 农村能源180

7.2.1 农村能源系统180

7.2.2 非商品性能源及节能技术182

第八章 农业系统工程198

8.1 系统·农业系统·农业工程系统198

8.1.1 系统概念198

8.1.2 农业系统202

8.1.3 农业工程系统203

8.2 系统工程·农业系统工程203

8.2.1 系统工程及其发展过程203

8.3 系统工程的基本逻辑过程和方法205

8.2.2 农业系统工程205

8.3.1 系统描述206

8.3.2 系统指标设计211

8.3.3 系统综合212

8.3.4 系统分析与优化214

8.3.5 系统评价215

8.3.6 决策218

8.3.7 实施220

远景展望223

主要参考文献225