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导言1

第一编旅游价格形成理论13

第一章 价格的产生与科学价格理论的创立13

第一节 价格的产生和价格运动之谜13

第二节 古典政治经济学家在价格理论上的贡献18

第三节 马克思主义价格理论的诞生25

第二章 旅游价格的职能与作用32

第一节 价格的性质和特点32

第二节 旅游价格的含义及种类36

第三节 旅游价格的职能42

第四节 旅游价格在旅游经济中的地位、作用和意义49

第三章 旅游价格形成基础和旅游价格构成54

第一节 价值是价格形成的基础54

第二节 价格形成中的成本64

第三节 价格形成中盈利的确定71

第四节 旅游价格的构成82

第四章 影响旅游价格形成的因素84

第一节 货币币值与旅游价格84

第二节 汇率与旅游价格88

第三节 供求关系变化与价格运动105

第四节 旅游业的需求、供给与价格117

第五节 政策等因素对旅游价格的影响129

第二编旅游价格体系137

第五章 旅游价格体系的内容137

第一节 旅游价格体系的内部分类和结构137

第二节 旅游商品的比价151

第三节 旅游商品的差价158

第四节 旅游购物品177

第六章 国内价格与国际价格187

第一节 国际市场价格的内容和构成187

第二节 影响国际市场价格形成和变动的基本因素193

第三节 处理国内外商品价格关系的基本原则206

第四节 进出口商品价格209

第七章 基本旅游商品中食、住、行价格的确定218

第一节 旅游客房价格218

第二节 饮食业产品价格（一）233

第三节 饮食业产品价格（二）245

第四节 交通运输价格253

第二节 我国旅游价格制定的原则和政策260

第三编旅游价格管理体制263

第八章 旅游价格管理体制的内容264

第一节 旅游价格形式的管理和管理机构的设置264

第三节 旅游价格管理的方法275

后记282