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概述1

大事记11

第一章机构沿革27

第一节 商团组织27

第二节 商业管理机构31

第三节 党群组织39

第二章百货针纺业47

第一节 概况47

第二节 经营机构50

第三节 商品经营53

第四节 棉布与针棉织品的统购统销60

第三章五交化业69

第一节 概况69

第二节 经营机构72

第三节 商品经营73

第四章糖烟酒业81

第一节 概况81

第二节 经营机构84

第三节 商品经营86

第五章食品业91

第一节 经营机构91

第二节 生猪经营93

第三节 牛羊肉经营99

第四节 禽蛋经营101

第五节 财政补贴107

第六章蔬菜业109

第一节 概况109

第二节 经营机构111

第三节 蔬菜经营113

第四节 扶植蔬菜生产117

第五节 财政补贴118

第七章水产业121

第一节 经营机构122

第二节 水产经营122

第八章饮食服务业125

第一节 经营机构126

第二节 饮食业129

第三节 照相业137

第四节 旅店业144

第五节 理发业151

第六节 浴池业159

第九章商办工业165

第一节 糕点、糖果加工业165

第二节 冷饮加工业171

第三节 酱菜加工业175

第四节 肉类加工业180

第十章集体商业与个体商业185

第一节 集体商业185

第二节 个体商业193

第十一章计划与统计199

第一节 计划199

第二节 统计207

第十二章物价219

第一节 管理219

第二节 价格体系改革240

第十三章财务与审计245

第一节 财务管理245

第二节 审计267

第十四章劳动人事管理271

第一节 职工队伍271

第二节 工资273

第三节 福利275

第四节 奖惩282

第五节 干部管理285

第六节 职称评聘286

第十五章民主管理289

第一节 社员代表大会289

第二节 “三参一改”运动289

第三节 职工代表大会291

第十六章仓储运输293

第一节 仓储建设293

第二节 商品养护与保管296

第三节 商品运输297

第十七章职业教育299

第一节 学徙教育299

第二节 文化教育300

第三节 专业培训303

第四节 技术比赛304

第十八章科技307

第一节 冷藏307

第二节 饮食加工308

第三节 酿造与调味品加工310

第十九章资本主义商业的社会主义改造313

第一节 初级形式的国家资本主义313

第二节 公私合营、合私合营314

第三节 工资改革320

第四节 政治思想教育321

第二十章体制改革323

第一节 改革批发企业323

第二节 改革小型国营商业企业324

第三节 改革行政性公司326

第四节 推行经营责任制327

第五节 推行承包经营责任制328

第二十一章名吃名店335

第一节 名吃特产335

第二节 名店339

第二十二章县区商业341

第一节 青县商业341

第二节 沧县商业361

第三节 运河区商业377

第四节 新华区商业379

第二十三章先进单位与人物383

第一节 先进单位383

第二节 人物387

附录401

编后记409