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画页21

1.养鸡有关机关23

2.中华民国养鸡协会25

3.台湾省家禽孵化公会37

4.台中家禽运销合作社39

5.嘉南家禽生产合作社40

6.养鸡场巡礼（自宜北部至中南部，历年采访所得部份资料）41

7.世界鸡种图61

8.台湾现阶段鸡品系图（蛋、肉、仿土鸡之顺）部份资料71

（一）白色蛋鸡71

（二）有色蛋鸡72

（三）肉用原种鸡三品系74

（四）白色肉鸡75

（五）有色肉鸡76

（六）仿仔鸡及土鸡77

9.洗选鸡蛋养鸡协会等79

10.台荣养力蛋—光—台荣公司83

11.鸡蛋、鸡肉、鸭肉食谱养鸡协会等85

12.鸡肉丸台湾卜蜂公司97

第一部台湾的养鸡事业101

1.中华民国养鸡协会简介养鸡协会103

2台湾的养鸡事业概况黄子谦106

3.漫谈台湾的养鸡事业黄晖煌115

4.台湾的蛋种鸡饲养业概况陈芬118

5.台湾的蛋鸡饲养业概况陈广文120

6.台湾的中鸡代养业概况黄德发123

7.台湾的肉种鸡饲养业概况陈敦芳125

8.台湾的肉鸡饲养业概况李显卿130

9.养鸡协会历届理监事名录养鸡协会133

10.养鸡协会第十届理监事通讯录养鸡协会136

11.家禽孵化公会联合会简介孵化公会138

12.略述台湾养鸡之演变陈敦铃139

13.孵化公会联合曾名册孵化公会140

14.台中家禽运销合作社台中社141

15.嘉南家禽生产合作社嘉南社144

16.肉鸡产业的成长与现况农发会145

17.访陈晋苍技正谈养鸡业工商时报148

18.台湾养鸡的过去与未来高森150

19.光复后历年主要畜禽现有头数统计表农林厅154

20.台湾养鸡业应该开拓自救的大道氰胺牧苑156

第二部台湾的养鸡人物、鸡场经营及鸡种简介167

1.正牧企业公司（游忠雄）169

2.正同开发公司（陈子坚）170

3.士林农牧场（娄傅晶）184

4.东盈实业公司（汪国恩）185

5.加健企业公司（何健雄）199

6.台湾爱拔益加公司（郑武樾）203

7.艾德药品化学公司（张元凯）205

8.亚东农畜药厂陈子坚206

9.施怀哲公司游祺祥210

10.有园鸡场郑仕潮213

11.台湾昌其公司乐丝鸡场庄安宏214

12.新兴鸡场刘兴兆219

13.台湾氰胺公司陈世德220

14.台一种鸡场蔡孟宗223

15.台湾省台中家禽运销合作社谢湷圳224

16.五福鸡场谢湷圳225

17.景旦养鸡场陈敦铃227

18.台湾卜蜂饲料公司董绍武233

19.源一种鸡场邱昭雄234

20.永光种鸡场黄崑虎239

21.永上农牧场黄次洋246

22.台南种鸡园陈讚春249

23.尚德实业公司李荣美262

24.正峰农牧场周大围271

25.将军养鸡场黄子谦282

26.前锋鸡场 世纪—80仿仔鸡纪钟枋287

27.左营家畜医院郭进亿288

28.新永大农牧公司林水景289

29.真如农牧场谢金波296

30.连升公司梁谦和299

第三部台湾的家禽事业303

一、光复前台湾的家禽事业王铭堪305

1.鸡305

2.鸭306

3.火鸡307

4.鹅308

二、台湾的家禽事业林振衣310

1.前言310

2.养鸡事业310

3.养鸭事业318

4.火鸡321

5.养鹅323

三、台湾的家禽疾病防治吴龙泰328

1.新城鸡瘟、家禽霍乱、鸡痘328

2.雏白痢329

3.鸡慢性呼吸器病329

4.鸭病毒性肝炎329

5.鸡传染性喉头气管炎330

四、其他禽畜事业程中江等333

1.羊333

2.鹿337

3.兔340

五、台湾的种鸡改良简明龙342

1.鸡的起源342

2.鸡育种的传统方法344

3.鸡社会行为在育种上的应用347

4.本省种鸡的育种工作350

六、蛋鸡逢机抽样检定总报告省产试所356

七、世界著名鸡种简介362

八、什么是仿土鸡简明龙373

第四部科学的养鸡经营木村唯一编著 本刊编辑部翻译375

第Ⅰ篇卵用鸡377

第一章养鸡经营的安定条件377

第1节 养鸡经营的设计377

第2节 经营计划385

第二章卵用鸡经营的改善393

第1节 支配养鸡经营的因素393

第2节 生产品的贩卖394

第3节 经营构造394

第4节 鸡舍设施396

第5节 支配生产性的因素401

第6节饲料408

1.鸡的养分要求量表408

2.主要饲料的养分表410

第7节 支配生产性的环境415

第8节 管理421

第9节卫生423

1.消毒药的分类表425

2主要消毒药的性状表426

3.喷雾的温度表427

4.鸡的病原微生物对热的抵抗力表428

5.各种鸡病的特征429

（1）从发生状况可疑疾病表429

（2）从症状可疑疾病表430

第三章生产性的分析431

第1节 育成431

第2节 鸡的经济性能432

第3节 劳动生产性439

第四章生产成本与经营计算442

第1节生产成本与其降低442

日本饲料添加物使用规范名称一览表447

耐用（折旧）年数与折旧率表449

规模别与项目别生产费用表（每一只）452

第2节支配生产成本的因素与相互关系表455

收益性的变动表463

第3节 经营计划464

第五章收益性与安定性471

第1节 收益性（粗收入）472

第2节 所得与劳动报酬474

第3节 资本收益性与安定性477

第Ⅱ篇肉用鸡480

第一章 肉用鸡经营的倾向480

第二章肉用鸡经营的特色与改善方向481

第一节 支配肉鸡经营的因素481

第二节 经营构造483

第三章生产因素的分析487

第一节 育成率487

第二节生产性489

肉用鸡饲养标准（养分要求量）表489

肉用鸡的屠体率与各部份之重量比表491

第四章生产成本与收益性492

第一节生产成本的分析492

肉鸡活体每10 kg生产费表496

饲料要求率、生产成本与所得表496

肉鸡生产成本试算表497

第二节 生产因素与其相互关系497

第三节 收益性的分析507

第五部台湾的重要鸡病及其防治要领谢快乐编著509

鸡病彩色画页511

1.鸡马立克病（MD）515

2.鸡传染性喉头气管炎（ILT）516

3.鸡传染性支气管炎（IB）517

4.鸡痘（Fowl pox）518

5.包涵体肝炎（IBH）518

6.传染性滑氏囊炎（IBP）519

7.介蛋循环不息的雏白痢520

8.鸡的慢性呼吸器病（CRD）522

9.传染性可利查（传染性鼻炎）523

第六部台湾现行鸡品系及其饲养管理要点525

一、蛋用鸡：（由蛋鸡、肉鸡、仿土鸡及英名ABC顺，部份资料）527

1.巴布谷527

2.丽加福532

3.哈可541

4.海硕士555

5.海斯561

6.海兰566

7.秀兰567

8.秀拔288568

9.秀拔566582

10.得凯592

二、肉用鸡593

11.爱拔益加593

12.哈宝（哈宝特）602

13.海富乐611

14.马歇尔619

15.乐丝623

16.秀拔15629

17.帝国639

三、仿土鸡644

18.土王88土鸡644

19.世纪—80仿仔鸡645

20.黑全法国土鸡（S.E.S.A）649

21.黑硕士仿仔鸡652

22.黑摩登仿仔鸡654

23.黑王（Couvoir Du Pin）654

24.风神100仿仔鸡655

四、其他家畜禽656

25.英国佳丽肉鸭（Cherry Valley）656

26.鹅661

27.鹿666

附：鸡舍与养鸡设备675

第七部孵化通报孵化公会695

第一辑 麴菌病697

第二辑 甲醛699

第三辑 洗滌及浸渍701

第四辑 孵化场的卫生计划702

第五辑 甲醛消毒或消毒液——对细菌污染蛋壳及孵化率的影响704

第六辑 蛋型及孵化率709

第七辑 鸡胚发育状况711

第八辑 孵化率不好的原因713

第九辑 孵化的环境717

第十辑 孵化蛋的存储720

第十一辑 数种家禽的孵化期及乾湿球温度需求722

第十二辑 第六天照蛋723

第十三辑 塑胶孵蛋盘724

第十四辑 孵化机制造商、零件及服务727

第十五辑 冷却种蛋储存728

第十六辑 湿度、多孔及失重729

第十七辑 如何处理髒种蛋730

第十八辑 肉用种鸡用的饲料计划732

第十九辑 足部及受精率734

第二十辑 海拔与孵化736

第廿一辑 孵化场的成本737

第廿二辑 家禽孵化机制造商738

第廿三辑 卵黄囊740

第廿四辑 孵出时间及小雏品质742

第廿五辑 孵化场的节约能源744

第廿六辑 种蛋的卫生747