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尊重民族风俗习惯 增强民族团结（代序）阿木冬·尼牙孜1

一、婚姻习俗1

维吾尔族婚俗1

维吾尔族的婚礼4

婚礼的前奏6

哈萨克族的婚礼8

柯尔克孜族的婚礼11

乌孜别克族的婚俗13

先“嫁”后“娶”的塔塔尔族婚俗14

锡伯族婚礼16

达斡尔族的婚俗18

高原上的婚礼—风趣的塔吉克族婚俗20

热闹的回族婚礼21

俄罗斯族的婚俗23

二、丧葬习俗25

维吾尔族的葬礼25

维吾尔族的“乃孜尔”26

锡伯族的葬礼27

塔吉克人的丧俗29

达斡尔人的丧葬30

三、人生习俗32

少数民族的见面礼32

维吾尔族的待客礼35

形式多样的维吾尔族的请柬36

盐和维吾尔族的习俗38

摇床上的喜事39

割礼的习俗40

别致的化妆品41

赠花舞会43

维吾尔族与花44

多用的“喀巴克”45

维吾尔族重名人的区别46

单数吉祥47

关于“七”48

以瓜代茶及其他49

有趣的“外号”50

维吾尔族的宗教礼拜51

桑区风情52

爱鸟的维吾尔族54

哈萨克族的训鹰术54

相隔七代 远离七河56

哈萨克族的吃肉习俗57

阿肯和冬布拉58

连体木杯59

哈萨克族给小孩取名的习俗61

蒙古族取名习俗62

蒙古人的敬酒习俗63

哈萨克人的降生·取名·骑马习俗64

哈萨克人的“恰秀”65

哈萨克族尊老习俗66

哈萨克族团结互助习俗67

哈萨克人待客习俗68

路不拾遗69

佩带小刀的习俗70

俄罗斯族的汽浴71

四、节日集会73

古尔邦节73

肉孜节74

奴鲁孜节76

锡伯族的“四…一八”节78

锡伯族的“抹黑节”79

俄罗斯族的“帕斯喀节”79

灯节81

塔吉克族的播种节82

赛里木湖畔的游戏83

艾提尕广场的萨玛舞84

满族的颁金节85

五、服饰习俗87

维吾尔族的戴帽习俗87

维吾尔族妇女的面纱88

维吾尔族男子的腰巾89

维吾尔族的“居瓦”90

维吾尔族的绣花服装91

维吾尔族的套鞋92

哈萨克族的服饰93

哈萨克族妇女的头饰95

柯尔克孜族的服饰96

塔吉克族的服饰98

乌孜别克族的服饰99

塔塔尔族的服饰100

锡伯族的服饰101

六、禁忌习俗102

维吾尔族的禁忌102

哈萨克族的禁忌种种103

蒙古族的禁忌种种104

柯尔克孜族的禁忌105

塔吉克族的禁忌106

锡伯族的禁忌107

信仰伊斯兰教的民族不吃猪肉107

满族人为什么不戴狗皮帽子108

七、交通居住习俗110

吐鲁番的“巴士”110

“六根棍”马车111

喀什的新“哈迪克”112

新疆少数民族的住房114

草原上的“白宫”115

哈萨克族的木屋118

新疆少数民族的炉子119

八、游戏体育习俗121

麦西莱甫121

初雪的游戏122

“托包克”游戏123

有趣的斗鸡124

打嘎嘎125

高空走绳126

马背上的摔跤128

激烈的叼羊129

姑娘追130

追姑娘132

锡伯·族善射箭133

九、民族工艺品135

和田地毯135

艾德兰斯绸137

镶嵌的花木箱138

织毯138

绣花枕头139

维吾尔族的印花布140

褡裢141

维吾尔族的乐器142

维吾尔族的摇床145

英吉沙小刀146

坎土曼和砍砍子147

洗手壶和接水盆148

新疆花毡种种150

哈萨克族的花毡151

哈萨克族的马鞭152

色彩绚丽的草编153

柯尔克孜族的壁挂154

柯尔克孜族的“库姆孜”155

十、饮食习俗157

新疆的奶茶157

抓饭趣谈159

烤羊肉串162

烤包子和薄皮包子163

香馕165

银丝擀面168

羊杂碎168

烤全羊170

围着火炉吃西瓜171

曲连172

木赛来斯173

冬拜吉干174

黄萝卜酱175

纳仁176

哈萨克族的熏肉及马肠178

阔兹179

餐布上的马驹179

丰富的奶制品181

奶子面条182

马奶子183

蒙古族的奶酒184

蒙古人的烤饼186

沙尔阔勒186

宝扎187

回族妇女都会做粉汤188

回族人的宴席“九碗三行”189

锡伯族的全羊席190

俄罗斯族的点心191

苏甫汤192

莫合烟193

附：怎样在少数民族同志家里作客194

后记198