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第一章 绪论1

第二章 空气4

第三章 水6

第四章 重要气体的制造、性质及用途9

第五章 燃烧与燃料12

第六章 酸与鹼16

第七章 重要盐类之制造及其用途19

第八章 有机化合物23

第九章 糖与淀粉28

第十章 爆发和爆发物31

第十一章 重要金属的提炼及其性质34

第十二章 合金的用途39

第十三章 化学与医药42

第十四章 食物和营养45

第十五章 化学的肥料50

第十六章 食盐在工业上的用途53

第十七章 漂白剂的制造及其作用56

第十八章 光化学58

第十九章 颜料化学61

第二十章 物质检验法64

第二十一章 镭和放射性67

附录一 重要参考用书表69

附录二 重要元素与符号表70

附录三 重要分子式与方程式71

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