《橄榄栽培》求取 ⇩

概述1

一、品种资源5

（一）橄榄种类5

1．橄榄科橄榄属5

2．橄榄属在中国的分布7

（二）橄榄主栽品种12

1．福建主栽品种12

2．广东主栽品种23

3．广西主栽品种26

4．台湾主栽品种26

（三）乌榄主栽品种27

二、生物学特性32

（一）植物学形态32

1．根32

2．芽33

3．枝34

4．叶35

5．花36

6．果36

（二）生长结果习性37

1．芽的萌发与抽梢38

2．开花习性39

3．结果习性44

（三）物候期47

1．枝叶生长47

2．花果生长48

（四）生态环境条件49

1．土壤49

2．温度50

3．水分51

4．日照51

5．灾害性气候52

6．海拔52

三、苗木繁育53

（一）营养袋实生苗的繁育53

1．种子的选择和采集53

2．种子的处理和层积55

3．播种56

4．两段式育苗57

5．苗期管理59

（二）嫁接苗的繁育60

1．嫁接成活的原理60

2．接穗的采集和贮运62

3．砧木的选择和培育63

4．嫁接时间63

5．嫁接方法64

（三）苗木出圃69

1．苗木出圃规格69

2．起苗、包装和运输70

四、果园建立72

（一）园地选择和规划72

1．园地的选择72

2．山地果园的规划74

（二）橄榄园的建立77

1．等高梯田的设计77

2．测定等高线78

3．人工垒砌梯壁80

4．机械开垦81

5．顺坡梯级修筑82

6．鱼鳞坑修筑82

（三）栽植83

1．栽植密度83

2．栽植时期84

3．栽植技术85

五、土、肥、水管理87

（一）土壤改良和管理87

1．丰产、稳产橄榄园必须具备的土壤条件87

2．扩穴改土90

3．深翻改土92

4．培土覆盖92

5．间作套种93

6．果园土壤耕作管理95

（二）合理施肥98

1．橄榄树生长的营养生理特性99

2．橄榄树生长需要的主要营养元素99

3．施肥量102

4．施肥时间103

5．施肥方法103

6．肥料种类105

（三）灌溉和排水108

1．灌溉108

2．排水110

六、树体管理111

（一）整形修剪111

1．整形和修剪的方法111

2．整形和修剪的技术113

（二）高接换种116

1．高接换种部位117

2．高接方法118

3．高接后管理120

4．高接树的修剪122

（三）树体保护122

1．寒害122

2．旱害124

3．涝害125

七、病虫害防治126

（一）病害126

1．炭疽病126

2．流胶病127

3．藻斑病127

4．树瘿病127

5．青霉病127

6．褐霉病128

（二）虫害128

1．橄榄星室木虱128

2．橄榄皮细蛾130

3．橄榄枯叶蛾131

4．橄榄珊毒蛾132

5．广翅蜡蝉133

6．小黄卷叶蛾134

7．黑刺粉虱134

8．红圆蚧135

9．褐圆蚧135

10．橄榄天牛136

11．白蚂蚁136

12．橄榄害虫名录137

（三）常用农药和使用方法138

1．杀菌剂138

2．杀虫剂142

八、贮藏加工146

（一）采收146

1．采收时间146

2．采收方法148

3．果实的包装149

4．果实的运输150

（二）果实贮藏151

1．贮藏原理151

2．贮藏过程中的品质变化155

3．贮藏场所159

4．贮藏方法162

5．橄榄果实贮藏注意事项163

（三）果品加工163

1．原料的选择与贮备164

2．咸橄榄加工166

3．蜜饯加工167

4．果汁加工174

5．复合饮料加工176

参考文献180