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引言1

第一章人口的增长与农业的发展2

第一节农业与人口的辩证关系2

一、马尔萨斯的人口论2

二、Boserup的人口增长与技术变迁的理论3

三、人口规模的最适理论7

四、人口压力与负载容量11

五、中国古代人口思想家的论述15

六、人口过剩的症状16

第二节历史上人口的波动轨迹与农业的发展22

一、早期的人口增长22

二、前工业化时期的人口增长26

三、人口的波动与政治经济形态的变化29

四、人口的增长与耕作制度的演变32

五、爱尔兰的农民、地主和马铃薯的栽培37

六、总结和结论39

第二章经济环境与气候环境对农业发展的影响42

第一节市场、生态和技术42

一、农业分区与环境44

二、李嘉图的经济地租理论45

三、“生态最适”理论47

四、农产品的价格与环境47

五、谷物价格的波动和耕地面积的变化53

六、技术变化和土地利用率55

七、物种变化与土地的价值58

第二节气候条件与农业的变迁60

一、历史上气候的变迁60

二、气候与农业64

三、我国黄河中下游一带历史上气候与农业的变迁66

第三章农业发展演化的生态学原理69

第一节一般生态学的概念与原理69

一、边界70

二、平衡、稳定和变化71

三、内源变异和直生演化73

四、物质、能量和管理73

五、生存策略和小生境74

六、技术演变模型75

第二节农业系统与生态系统76

一、食物链和能量流77

二、几种农作物的热产量81

三、营养循环83

四、开放的农业生态系统87

五、中国土壤肥力的维持90

第三节对传统农业形态的分析和总结92

一、集约程度92

二、作物种植制度93

三、病虫害的防治99

四、作物和牲畜100

五、农业制度与定居方式102

第四章工业化与农业转型107

第一节工业化与小农107

一、关于小农的经济理论107

二、Chayanov和小农家庭理论109

三、“小农家庭”与“小农经济”111

第二节工农业人口结构的转变117

一、工农业人口结构的转化117

二、结构转化的意义118

三、结构的转换和人口的分布121

四、结构的转换与生产率的增长122

五、农业劳动力规模124

六、转折点与农业的转变126

七、劳动力和技术的变迁128

八、生产要素的采用和生产率的提高129

第三节需求的增长和新技术的采用133

一、收入的增长与消费结构的演变133

二、收入的增长对农业结构的影响134

三、农产品与工业需求137

四、工业化和农业新技术的推广140

五、土地节约型投入141

六、工业化投入品和作物生产的提高146

七、劳动力节约型投入147

第四节交通条件的改善与农业的变迁150

一、Vonthunen的理论模型孤立国的农业制度151

二、传统社会里农业的运输成本157

三、村庄和田地158

四、中国古代的“井田制”159

五、工业革命前英国的土地利用161

六、欧州的土地利用带162

七、运输成本的下降和土地利用率的变化162

八、食物贮存技术的改善与运输成本163

九、伦敦的牛奶供应165

十、美国种植带的变移166

第五章农业发展的速率172

第一节农业技术的推广172

一、扩散原理173

二、早期采用者175

三、技术革新的一般特点175

四、学习的过程和信息传播的过程176

五、空间传播过程177

六、农业史与技术传播理论177

七、历史上技术的发明者和传播者179

八、信息传播的过程181

九、空间的传播和扩散183

第二节农业生产力的增长速度184

一、关于“农业革命”的定义184

二、农产品产量的增长187

三、农业生产力的概念192

四、生产力增长的源泉196

五、帕金斯对中国农业增长的分析199

第三节农业革命201

一、欧州中世纪的农业革命202

二、春秋战国期间中国的农业变革207

三、英国的农业革命210

第六章制度与体制对农业发展的影响224

第一节农业的演化与社会经济结构224

一、引论224

二、理论和原理224

三、中国的原始农业与农村公社230

四、水利与封建的中央集权237

第二节前资本主义的土地制度与农业的发展241

一、土地利用制度是土地制度的基础241

二、一般耕作权和特殊耕作权243

三、封建领主制247

四、放牧权和休耕期的缩短251

五、从领主制到土地私有制252

第三节农业拓荒过程中的制度演变253

一、拓荒在美国历史上的重要作用254

二、开荒区上的平等与民主260

三、安全阀〔Safety—Va1ve〕原理262

四、拓荒区的比较263

五、中国古代的拓荒屯垦266

第七章农业的发展与未来269

第一节第三世界的农业发展269

一、不发达国家的过去和现状270

二、绿色革命274

三、绿色革命与社会变化275

四、热带、亚热带地区农业技术的改革和发展280

第二节未来的农业286

一、人口的增长和未来的经济287

二、能源289

三、提高食物生产的道路296

四、农业的近期未来301

五、未来农业的资源利用303

六、未来农业的替代性304

七、农业的远期前景307