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第一章 绪论1

1.1 引言1

1.2 蕈菌及蕈菌产业的重要性3

1.3 蕈菌学11

1.4 蕈菌遗传与育种15

1.5 结语16

第二章 遗传学基础19

2.1 引言19

2.2 孟德尔—摩尔根原理的再认识21

2.3 高等担子菌的主要遗传学特性26

2.4 遗传标记的种类和应用32

第三章 真菌的四分体分析37

3.1 引言37

3.2 有关的基本概念37

3.3 顺序四分体的遗传分析40

3.4 非顺序四分体的遗传分析46

3.5 减数分裂随机产物的遗传分析48

3.6 四分体分析在蕈菌遗传学研究中的应用49

第四章 蕈菌的生活史55

4.1 引言55

4.2 与生活史有关的几个基本概念56

4.3 真菌与高等植物生活史的比较57

4.4 蕈菌的生活史65

第五章 蕈菌的性及交配系统70

5.1 引言70

5.2 性的概念70

5.3 蕈菌的交配系统72

5.4 交配型分析81

5.5 个体间的体细胞不亲和性97

第六章 蕈菌子实体发育的遗传控制104

6.1 引言104

6.2 结实的多基因控制105

6.3 交配型基因对结实的控制107

6.4 单核体结实109

6.5 其他潜在的结实调节基因114

6.6 交配型基因与各种修饰基因的相互作用116

第七章 优良菌株的选育120

7.1 引言120

7.2 育种目标121

7.3 选择育种122

7.4 诱变育种125

7.5 杂交育种134

7.6 结语146

第八章 原生质体技术的应用149

8.1 引言149

8.2 原生质体的概念149

8.3 原生质体技术的发展史151

8.4 原生质体技术155

8.5 蕈菌的原生质体融合育种165

8.6 原生质体技术的应用171

8.7 结语180

第九章 分子生物学技术的应用186

9.1 引言186

9.2 分子标记及其应用188

9.3 基因的克隆与转化200

9.4 分子生物学技术在蕈菌育种中的应用214

9.5 结语217

第十章 菌种的制作及应用225

10.1 引言225

10.2 菌种的分级与种型225

10.3 菌种制作技术228

10.4 菌种质量的检验239

10.5 菌种的退化与复壮246

第十一章 种质资源的收集与保藏252

11.1 引言252

11.2 种质资源收藏的目的与意义252

11.3 蕈菌种质资源收集与保存的策略254

11.4 保藏方法256

第十二章 试验设计与统计分析266

12.1 引言266

12.2 试验设计的原理266

12.3 常用试验设计的类型269

12.4 试验结果的统计分析273

重点参考书目288

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