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第一章绪论1

概述1

化学工业在国民经济中的地位1

我国化学工业的发展1

我国主要的大型化工企业2

工业化学研究的内容5

四个基本概念6

物料衡算6

热量衡算7

平衡关系8

过程速率8

国际单位制及其换算8

单位制度8

国际单位制9

单位换算11

复习题12

习题12

第二章用水工业13

第一部分流体动力过程13

流体的主要物理性质13

密度13

比容14

压强14

流体静力学15

流体静力学基本方程15

流体静力学基本方程式的应用16

流体流动连续性方程17

流体的流量与流速17

稳定流动和不稳定流动18

流体稳定流动时的物料衡算（连续性方程）18

流体流动能量衡算方程（伯努利方程）19

流体作稳定流动具有的能量19

理想流体的伯努利方程19

实际流体的伯努利方程20

实际流体流动的阻力计算22

流体的粘度22

流体流动的类型23

流体在圆管内流动时的速度分布24

流体在圆管内流动时的阻力计算24

流体流量的测量27

孔板流量计27

文丘里流量计28

转子流量计29

流体输送机械29

离心泵29

往复式压缩机31

离心式风机32

第二部分水的净化33

概述33

原水中的杂质33

各种天然水的水质特点33

对水质的要求35

节约用水35

水厂工艺流程36

混凝37

混凝机理37

混凝剂和助凝剂38

混凝剂的配制、投加和混和39

反应40

沉淀41

沉淀概述41

悬浮颗粒在静水中的沉淀41

理想沉淀池44

平流式沉淀池45

斜板、斜管沉淀池46

澄清47

澄清的工作原理47

水力循环澄清池47

悬浮澄清池48

过滤48

过滤概述48

过滤基本方程式49

过滤机理52

滤池、滤料和承托层53

慢滤池53

普通快滤池54

消毒55

氯消毒原理55

加氯量55

其他消毒法56

软化56

水的药剂软化法（沉淀软化法）56

水的离子交换软化法57

污水处理与利用59

污水的主要分析指标59

污水处理的基本方法60

本章符号62

复习题62

习题63

第三章冶金工业64

第一部分传热过程64

概述64

传热的三种基本方式64

稳定传热与不稳定传热65

工业的换热方法65

传导传热65

热传导基本方程—傅立叶定律65

导热系数66

平面壁的稳定热传导66

圆筒壁的稳定热传导68

对流传热69

对流传热过程分析69

牛顿给热方程69

对流给热系数70

热交换的计算72

传热方程式72

传热系数73

热负荷75

传热平均温度差76

强化传热的途径78

增大传热面积A78

增大传热平均温度差79

增大传热系数K79

热交换设备79

列管式热交换器79

板式热交换器80

加热剂与冷却剂80

加热剂81

冷却剂81

第二部分钢铁工业82

概述82

钢铁工业的重要性82

我国的钢铁工业82

生铁与钢的分类83

铁冶金84

炼铁原料84

炼铁的主要设备85

高炉炼铁工艺流程87

高炉炼铁的基本原理87

高炉产品90

高炉生产的主要技术经济指标90

钢冶金92

炼钢原理92

平炉炼钢法93

转炉炼钢法95

电炉炼钢法96

钢的浇注98

钢的质量标准99

第三部分有色金属工业101

铝冶金101

铝冶金概述101

炼铝原料101

炼铝方法103

氧化铝的生产103

电解炼铝106

锌冶金108

锌冶金概述108

炼锌原料108

炼锌方法109

锌精矿的焙烧110

锌焙砂的浸出110

硫酸锌溶液的净化113

硫酸锌溶液的电解沉积（电积）114

阴极锌的熔铸116

锌浸出渣的处理116

锌锭的质量标准116

本章符号117

复习题118

习题118

第四章硫酸工业119

第一部分吸收119

化学工业中的吸收119

吸收的类型119

吸收在化工生产中的应用120

气液相平衡120

相间组分浓度表示方法120

亨利定律121

吸收速率123

吸收机理—双膜理论123

扩散速率123

吸收速率方程124

强化吸收的途径126

填料吸收塔的计算127

物料衡算与吸收操作线方程127

吸收剂用量计算128

填料层高度的计算128

吸收设备134

填料塔的构造134

填料134

填料塔的附属设备135

第二部分硫酸生产136

概述136

硫酸的重要性136

我国的硫酸工业136

硫酸生产原则流程137

生产硫酸的原料137

硫磺137

硫铁矿137

石膏138

冶炼烟气138

SO2炉气的制造138

硫铁矿焙烧原理138

硫铁矿焙烧设备139

焙烧流程139

炉气的净化140

炉气净化的目的140

炉气净化的方法140

炉气净化流程141

二氧化硫的催化氧化143

SO2氧化的平衡常数143

SO2氧化的平衡转化率143

SO2氧化用催化剂与反应动力学145

SO2催化氧化最佳工艺条件146

SO2氧化反应设备148

SO2催化氧化工艺流程149

三氧化硫的吸收150

SO3吸收成酸的基本原理150

SO3的吸收流程151

尾气的处理151

氨法152

碳酸氢铵—亚硫酸铵法152

两次转化、两次吸收法152

接触法生产硫酸全流程152

产品质量及其他153

硫酸质量标准153

消耗定额154

包装154

储运注意事项154

毒性与防护措施154

本章符号155

复习题155

习题156

第五章合成氨工业157

概述157

氨的重要性157

合成氨生产技术的进展157

合成氨的生产方法157

我国合成氨工业的发展158

原料气的制取159

固体燃料气化法制原料气159

烃类蒸气转化法制原料气162

重油部分氧化法制原料气163

原料气的净化164

硫化物的清除（脱硫）164

一氧化碳的清除（变换）165

二氧化碳的清除（脱碳）166

微量一氧化碳的清除（精制167

氨的合成168

氨合成反应热力学168

氨合成反应动力学170

氨合成反应器—合成塔172

氨合成的工艺条件173

氨合成的工艺流程174

产品质量及其他174

液氨质量标准175

液氨生产的消耗定额175

包装及贮运175

复习题176

习题176

第六章硝酸工业177

概述177

硝酸的重要性177

我国的硝酸工业177

硝酸的生产方法177

氨的催化氧化178

氨氧化反应原理178

氨氧化催化剂178

氨催化氧化的反应动力学179

氨催化氧化工艺条件的选择179

氨催化氧化的主要设备—氨氧化炉180

氨催化氧化的工艺流程180

一氧化氮的氧化181

一氧化氮氧化反应的化学平衡182

一氧化氮氧化的反应速率182

一氧化氮氧化的工艺流程183

氮氧化物气体的吸收184

吸收的化学反应式184

氮氧化物吸收速率问题184

氮氧化物吸收条件的选择184

吸收流程185

尾气中氮氧化物的处理186

溶液吸收法186

固体吸附法186

催化还原法186

稀硝酸生产流程187

综合法187

GP双加压法188

浓硝酸的制造189

硝酸镁法浓缩稀硝酸的原理189

硝酸镁法浓缩稀硝酸的工艺流程189

产品质量及其他190

硝酸的质量标准190

消耗定额191

包装191

储运注意事项191

毒性与防护措施191

复习题192

习题192

第七章氯碱工业193

概述193

氯碱工业的重要性193

我国的氯碱工业193

电解食盐水溶液的方法194

食盐水的制备196

化盐196

盐水的精制196

食盐水溶液的电解197

电解食盐水溶液的理论基础197

隔膜电解槽201

电解食盐水溶液的工艺流程202

电解液的浓缩203

基本原理203

蒸发电解碱液的主要设备203

蒸发流程204

氢氧化钠的质量标准及其他205

液氯氢气207

液氯207

氢气209

盐酸209

盐酸的重要性209

盐酸的合成210

盐酸的质量标准及其他211

复习题213

习题213

第八章纯碱工业214

概述214

纯碱的重要性214

我国的纯碱工业214

纯碱的生产方法215

氨碱法制纯碱的基本原理及示意流程216

基本原理216

示意流程216

氨碱法制纯碱的主要生产工序217

饱和食盐水的制备与净化217

氨盐水的制备218

氨盐水的碳酸化219

重碱的过滤221

重碱的煅烧221

氨的回收222

氨碱法制纯碱的生产流程223

联合制碱法224

联合制碱法概述224

联合制碱法的基本原理224

联合制碱法的工艺流程225

产品质量及其他226

纯碱质量指标226

消耗定额227

包装227

储运注意事项227

毒性与防护措施227

复习题228

习题228

第九章硅酸盐工业229

第一部分陶瓷工业229

概述229

陶瓷的分类229

我国的陶瓷工业229

陶瓷的原料230

塑性原料230

瘠性原料231

熔剂性原料231

陶瓷的生产232

坯泥的调制232

成型232

干燥233

烧成234

施釉和烧釉235

彩饰236

化工陶管及配件的外观质量236

第二部分玻璃工业238

概述238

玻璃的重要性238

玻璃的分类238

我国的玻璃工业238

玻璃的原料239

主要原料及其作用239

辅助原料及其作用240

玻璃的生产241

原料的粉碎与配合241

玻璃液的熔制241

玻璃制品的成型242

退火242

加工243

玻璃的质量标准及其他244

玻璃的质量标准244

玻璃的包装及储运244

第三部分水泥工业245

概述245

我国的水泥工业245

水泥的品种245

水泥的标号246

硅酸盐水泥的原料246

石灰质原料246

粘土质原料247

辅助原料247

硅酸盐水泥的生产247

生料的配制与磨细248

水泥熟料的烧成248

熟料的磨细250

水泥的水化反应及凝结硬化250

硅酸盐水泥的水化250

水泥的凝结硬化252

水泥的质量标准及其他253

水泥的质量标准253

水泥的包装及储运253

快凝快硬硅酸盐水泥使用注意事项254

第四部分耐火材料工业256

概述256

耐火材料的重要性256

耐火材料的分类256

我国的耐火材料工业257

耐火材料的化学与矿物组成258

耐火材料的化学组成258

耐火材料的矿物组成258

耐火材料的物理性质259

气孔率吸水率体积密度真密度259

透气度260

耐火材料的高温性质261

耐火度261

高温荷重变形温度261

高温体积稳定性262

热震稳定性262

抗渣性262

耐火材料的原料263

耐火材料的生产263

原料的预烧破粉碎263

坯料的混炼264

成型264

干燥264

烧成264

粘土质耐火材料264

原料265

生产流程265

粘土质耐火制品的性质和质量要求267

复习题268

习题269

第十章石油化学工业270

第一部分蒸馏270

气液相平衡270

理想溶液的气液相平衡270

相对挥发度271

t-x-y相图（温度-组成相图）272

x-y相图272

非理想溶液的气液相平衡273

简单蒸馏和精馏274

简单蒸馏的原理274

精馏原理275

双组分连续精馏流程275

连续精馏操作线方程276

全塔物料衡算276

操作线方程276

理论塔板数的求法278

回流比的影响及其选择279

精馏塔281

泡罩塔281

浮阀塔（浮塔）281

筛板塔281

精馏塔的设计步骤281

第二部分石油炼制282

概述282

石油化工的重要性282

我国的石化工业282

石油的组成和分类282

石油炼制方案283

石油的蒸馏284

蒸馏前的准备284

常减压蒸馏流程285

常减压蒸馏产物286

石油蒸馏的特点286

主要设备286

催化裂化287

催化裂化反应287

催化裂化的最佳工艺条件288

催化裂化的主要设备—流化床反应器289

生产流程290

裂解290

裂解反应290

裂解最佳工艺条件291

裂解炉与裂解流程292

裂解气的净化与深冷分离292

催化重整294

催化重整反应294

重整最佳工艺条件295

重整流程295

重整油的萃取分离296

本章符号298

复习题298

习题298

第十一章炼焦化学工业299

概述299

炼焦化学工业的重要性299

我国的炼焦化学工业299

煤的生成、结构和分类300

煤的生成300

煤的结构300

煤的分类302

煤焦化的主要设备—炼焦炉及其操作303

炼焦炉的构造303

炼焦炉的操作304

煤在成焦过程中的变化305

煤的成焦过程305

煤在成焦过程中发生的化学变化305

炼焦挥发物的回收306

炼焦挥发性产物306

煤气的冷却和焦油的冷凝307

氨的回收308

粗苯的回收308

粗苯和煤焦油的加工309

粗苯的加工309

煤焦油的加工310

一种新的炼焦方法—成型炼焦311

成型炼焦311

炼焦工艺的发展动向312

复习题313

习题313

第十二章合成高分子化学工业314

第一部分塑料工业314

概述314

塑料工业的重要性314

我国的塑料工业314

塑料的分类315

聚氯乙烯316

聚氯乙烯的性能316

氯乙烯的合成316

氯乙烯的聚合317

聚氯乙烯质量标准及其他318

聚氯乙烯塑料制品的生产320

塑料加工的添加剂320

塑料成型加工320

第二部分化学纤维工业322

概述322

化学纤维的分类322

我国化学纤维工业的发展322

常用的化学纤维322

聚酰胺一6的生产323

聚酰胺—6的单体一己内酰胺的制备323

聚酰胺—6的合成324

毛型聚酰胺-6短纤维的制造326

民用聚酰胺-6复丝的制造326

聚酰胺-6弹力丝的制造327

己内酰胺的回收328

第三部分橡胶工业329

概述329

橡胶的重要性329

我国的橡胶工业329

天然橡胶的分类330

合成橡胶的分类330

天然橡胶330

天然橡胶的性能330

天然橡胶的结构331

生胶331

天然橡胶的硫化332

丁苯橡胶332

丁苯橡胶的性能332

丁苯橡胶的生产333

丁苯橡胶的技术要求及其他334

橡胶制品的加工334

橡胶配合剂334

橡胶制品的生产过程335

再生橡胶335

轮胎336

复习题337

习题337

第十三章日用化学工业338

第一部分肥皂工业338

概述338

肥皂的发展338

肥皂的分类338

肥皂的性质339

制皂的原料339

油脂339

碱类343

其他辅助材料343

油脂的精制343

脱胶344

碱炼344

脱色344

脱臭345

煮皂345

煮皂工序345

煮皂操作法347

洗衣皂348

洗衣皂的性状348

洗衣皂的生产348

洗衣皂产品质量350

香皂350

香皂的性状350

香皂的生产350

香皂产品质量351

工业皂352

工业皂的性状352

工业皂的生产352

工业皂的产品质量352

第二部分合成洗涤剂工业353

概述353

合成洗涤剂的组成353

合成洗涤剂的分类354

我国的合成洗涤剂工业354

洗衣粉的原料354

活性物354

无机助剂355

有机助剂355

洗衣粉的生产356

洗衣粉料浆的配制356

洗衣粉的成型358

高泡洗衣粉简介359

第三部分牙膏工业360

概述360

牙膏的发展360

牙膏的分类360

药物牙膏360

牙膏的原料361

摩擦剂361

保湿剂361

发泡剂361

粘合剂（赋型剂）362

香料362

甜味剂362

防腐剂362

缓蚀剂362

制膏362

牙膏的配方362

制膏362

灌膏363

产品质量363

第四部分香料工业364

概述364

香料工业的重要性364

香料的分类364

我国的香料工业365

国外香料工业发展概况365

麝香366

麝香的性状366

麝香的采集366

麝香的用途366

留兰香油366

留兰香油的性质366

留兰香油的生产366

留兰香油的用途366

结晶玫瑰367

结晶玫瑰的性质367

结晶玫瑰的制法367

结晶玫瑰的用途367

食用荔枝香精367

香精的组成367

食用荔枝香精的性质367

食用荔枝香精的制法368

食用荔枝香精的质量与用途368

第五部分化妆品工业369

概述369

化妆品工业的发展趋势369

化妆品的分类369

我国的化妆品工业370

焗油370

焗油的性质370

焗油的制法370

产品质量及用途371

复习题371

习题371

第十四章涂料工业372

概述372

涂料的涵义372

涂料的功能372

涂料的组成372

涂料的分类373

涂料的命名374

涂料的型号375

涂料命名手续376

我国涂料工业的发展376

油脂漆类376

油脂漆的主要成膜物377

油脂漆的组成377

油脂漆的性质378

油脂漆的主要品种378

天然树脂漆类381

天然树脂漆的主要成膜物381

天然树脂漆的组成382

天然树脂漆的主要品种382

醇酸树脂漆类384

醇酸树脂漆的主要成膜物384

醇酸树脂漆的组成384

醇酸树脂漆的性质385

醇酸树脂漆的主要品种385

聚氨酯漆类389

聚氨酯漆的主要成膜物389

羟基固化聚氨酯漆389

硝基漆类390

硝基漆的主要成膜物390

硝基漆的组成390

硝基漆的性质391

硝基漆的主要品种391

汽车涂料394

环氧聚氨酯阴极电泳涂料394

金属闪光涂料395

复习题396

习题396

第十五章食品化学工业397

第一部分制糖工业397

概述397

制糖工业的重要性397

我国的制糖工业397

糖生产的原则流程398

制糖原料398

甘蔗398

甜菜398

糖汁提取399

甘蔗和甜菜的预处理399

甘蔗糖汁的提取399

甜菜糖分的渗出400

糖汁澄清401

糖汁澄清概述401

亚硫酸法402

双碳酸法403

沉淀的分离405

糖汁蒸发406

糖汁蒸发过程的化学变化406

蒸发流程及蒸发方案的选择407

煮炼408

煮糖408

助晶410

分蜜411

干燥411

筛分包装及贮藏411

食糖的质量标准412

第二部分白酒工业413

概述413

白酒的起源413

白酒工业的重要性413

我国的白酒工业413

白酒的分类414

原料和辅料415

制曲原料415

酿酒原料和辅料415

生产用水416

制曲416

曲的类型416

大曲的制备417

小曲的制备418

白酒的生产418

白酒的发酵机理418

大曲酱香型白酒的生产419

小曲米香型白酒的生产420

白酒的贮存与老熟421

白酒的老熟421

白酒的人工老熟422

白酒的贮存422

白酒中主要微量成分422

白酒中微量成分的组成422

白酒中微量成分对酒质的影响423

酒中有害物质对人体健康的影响424

国家名酒424

历届全国评酒会424

我国国家名酒425

复习题427

习题427

第十六章制浆造纸工业428

概述428

制浆造纸工业的重要性428

我国的制浆造纸工业428

国外造纸工业的发展趋势429

造纸原料429

造纸用植物纤维原料的种类429

植物纤维原料的化学组成430

植物纤维形态对纸张性质的影响430

制浆431

备料431

解离431

纸浆的洗涤与筛选432

纸浆的漂白433

造纸434

打浆434

调料434

纸的抄造436

成纸质量标准437

复习题438

习题438

第十七章化肥工业439

概述439

化学肥料的重要性439

我国的化肥工业440

氮肥工业440

尿素的生产440

碳酸氨铵的生产443

硝酸铵的生产447

磷肥工业450

湿法磷酸的生产450

过磷酸钙的生产454

钙镁磷肥的生产457

钾肥工业459

钾肥概述459

氯化钾的生产459

氯化钾的质量标准及其他460

微量元素肥料工业461

微量元素肥料概述461

硫酸锰的生产462

硫酸锰的质量标准及其他462

腐植酸类肥料工业462

腐植酸类肥料概述462

腐植酸钠的生产463

腐植酸钠质量标准及其他463

复合肥料工业463

复合肥料概述463

磷铵的生产原理464

磷铵生产工艺流程464

磷铵的质量标准及其他465

复习题466

习题466

第十八章农药工业467

第一部分农药467

概述467

农药工业的发展467

农药的分类467

有机磷杀虫剂—敌百虫、甲胺磷468

敌百虫468

甲胺磷470

氨基甲酸酯类杀虫剂—克百威471

克百威的性质471

克百威的制法471

克百威的质量标准及其他471

克百威的用途472

取代苯类杀菌剂—百菌清472

百菌清的性质472

百菌清的制法472

百菌清的质量指标472

百菌清的用途473

百菌清的包装及贮运473

植物生长调节剂—三十烷醇-1473

三十烷醇-性质制法和用途473

三十烷醇-1质量指标474

第二部分化学反应器475

化学反应器的类型475

按反应器内物料的相态分类475

按反应器的形状分类475

按操作方式分类475

流体在反应器内的流动476

流体流动体系的动力学方程式476

反应速率的定义及其表示法476

均相定容过程的化学动力学方程式477

反应器基本方程式479

间歇釜式反应器479

反应时间的计算479

反应器容积的计算480

理想排挤反应器481

理想排挤反应器的特点481

等容过程的反应器容积计算481

理想混和反应器482

理想混和反应器的特点482

反应器容积的计算483

多釜串联反应器484

多釜串联反应器的特点484

多釜串联反应器的计算484

反应器型式的比较和选择486

反应器生产能力的比较486

关于收率的分析487

气固相催化反应器489

固定床反应器489

流化床反应器491

本章符号492

复习题493

习题493

附录494

单位换算494

习题参考答案496

全书参考文献503