《电热 第4版》求取 ⇩

第一章热之基本计量1

1.1 热之理论1

1.2 热能的来源1

1.3 温度2

1.4 绝对零度3

1.5 温度的测定4

1.6 热量6

1.7 热容量8

1.8 比热8

1.9 熔点12

1.10 沸点13

1.11 潜热15

1.12 热量的测定17

第二章热之传播19

2.1 热平衡19

2.2 热能传播方法19

2.3 热传播的通则20

2.4 传导21

2.5 热导系数与热阻系数21

2.6 透面热阻27

2.7 圆柱形热绝缘体的传导热量28

2.8 多层热绝缘的计算28

2.9 热导系数的数值29

2.10 运流32

2.11 运流传热率和温度差及传热面位置的关系33

2.12 运流传热率的计算34

2.13 辐射35

2.14 辐射传热的计算36

2.15 运流与辐射38

2.16 热量的计算38

第三章电热器用材料46

3.1 总论46

3.2 直接和间接加热46

3.3 非金属电热元件47

3.4 各种用非金属电热元件的电热炉48

3.5 金属电热元件52

3.6 线状条状及带状电热元件53

3.7 电热元件接线端54

3.8 电热元件的额定散热率54

3.9 镍铬合金的电阻温度系数56

3.10 镍铬合金线和带的规定大小及电阻57

3.11 镍铬合金的线胀系数59

3.12 弛长60

3.13 铸成镍铬合金元件60

3.14 他种金属制的电热元件61

3.15 各式电热元件的使用惯例62

3.16 普通耐毁物质65

3.17 特种耐毁物质68

3.18 热绝缘质69

3.19 各种半热绝缘耐毁物质71

3.20 耐热金属72

第四章电热器的概论77

4.1 电热的定义77

4.2 电热的优点77

4.3 电热器的发展史78

4.4 家用电热器具80

4.5 商业用烹饪器具81

4.6 小型工业用电热器82

4.7 大型工业用电热器83

4.8 电热不适合的用途84

4.9 结论85

第五章家用电热器具86

5.1 定义86

5.2 烫发钳，美发机，电热褥86

5.3 杯水加热器，热水灭菌器，暖乳器87

5.4 餐桌用电热器88

5.5 洗濯用电热器89

5.6 热水器91

5.7 暖室用电热器92

5.8 电灶95

第六章小型工业用电热器103

6.1 定义103

6.2 熔胶锅，熔蜡锅等103

6.3 糖果工业电热器104

6.4 橡胶加硫器104

6.5 小型焊蜡锅，巴比德合金锅，焊接用电烙铁等104

6.6 灭菌器与液体加热器105

6.7 独立使用的电热器106

6.8 用恒温器的自动温度控制109

6.9 接触温度计111

第七章商业用烹饪器112

7.1 总论112

7.2 餐馆用电灶112

7.3 烹煮台112

7.4 炙肉器113

7.5 烤面包用烘炉114

7.6 烘糕饼用烘炉116

7.7 烤肉用烘炉116

7.8 油煎用锅116

7.9 煮汤用锅117

7.10 煨咖啡用壶117

7.11 蒸煮台118

7.12 烤面包器，烙饼器等119

第八章大型工业用电热器120

8.1 总论120

8.2 箱式及车架式整批装卸的烘炉120

8.3 半连续装卸式烘炉123

8.4 连续装卸式烘炉124

8.5 各种工业用烘炉的运用温度126

8.6 优点126

8.7 熔金属炉总论127

8.8 电阻式金属熔锅概论128

8.9 各种熔锅的特殊构造130

8.10 熔锅之改用电热131

8.11 热水炉及蒸汽发生炉132

第九章热处理用电炉134

9.1 热处理用电炉的发展史134

9.2 热处理用电炉的优点134

9.3 热处理各种名词的定义135

9.4 热处理用电炉的分类139

9.5 热处理用电炉的构造140

9.6 炉的效率及济率142

9.7 炉的运用特性143

9.8 整批装卸式电炉概论146

9.9 箱式炉146

9.10 闷炉149

9.11 坑式炉150

9.12 升降机式炉150

9.13 钟式炉151

9.14 车式炉152

9.15 直立式炉153

9.16 锅式或池式炉153

9.17 连续装卸式电炉概论155

9.18 旋转炉床式炉155

9.19 推进器式炉156

9.20 步移梁式炉157

9.21 滚动炉床式炉158

9.22 运输带式炉159

9.23 运输带式或顶上运输式炉161

9.24 烘炉构造的低温电炉163

9.25 炼玻璃炉163

9.26 热处理炉的温度控制163

9.27 控制屏和控制方式166

9.28 周程控制170

9.29 电炉的保护设备171

9.30 饱和指示器171

9.31 气氛的控制175

第十章熔炉和电化炉179

10.1 电弧熔炉概论179

10.2 直接电弧式熔钢炉181

10.3 熔非金属用炉182

10.4 排斥电弧式熔炉184

10.5 阿甲克斯外亚脱感应炉185

10.6 圆环式感应炉187

10.7 高频感应炉188

10.8 真空感应炉189

10.9 特种电化炉189

问题及习题191

英汉名词对照索引198