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第一章 硅 胶体1

第一节 碳族元素1

第二节 硅及其重要的化合物4

第三节 硅酸盐工业简述10

第四节 胶体14

内容提要22

第二章 电解质溶液27

第一节 强电解质和弱电解质27

第二节 电离度和电离常数32

第三节 水的电离和溶液的pH38

第四节 盐类的水解45

第五节 酸和碱的中和反应51

第六节 原电池 金属的腐蚀和防护55

第七节 电解和电镀62

内容提要71

第三章 镁 铝78

第一节 金属键78

第二节 镁和铝的性质82

第三节 镁和铝的重要化合物 铝的冶炼88

第四节 硬水及其软化96

内容提要101

第一节 过渡元素概述107

第四章 过渡元素107

第二节 络合物112

第三节 铁118

第四节 炼铁和炼钢124

第五节 铜135

第六节 钛(阅读教材)140

内容提要143

第五章 烃151

第一节 有机物151

第二节 甲烷154

第三节 烷烃 同系物165

第四节 乙烯175

第五节 烯烃183

第六节 乙炔 炔烃187

第七节 苯 芳香烃194

第八节 石油和石油产品概述205

第九节 煤和煤的综合利用217

内容提要221

第六章 烃的衍生物226

第一节 卤代烃226

第二节 乙醇231

第三节 苯酚241

第四节 醛和酮246

第五节 乙酸253

第六节 羧酸258

第七节 酯262

第八节 油脂266

第九节 硝基化合物274

第十节 胺 酰胺277

内容提要281

第七章 糖类 蛋白质288

第一节 单糖288

第二节 二糖293

第三节 多糖296

第四节 氨基酸302

第五节 蛋白质305

内容提要310

第八章 合成有机高分子化合物314

第一节 概述314

第二节 加聚反应和缩聚反应321

第三节 合成材料326

内容提要337

学生实验349

实验一 胶体的性质349

实验二 电解质溶液350

实验三 中和滴定352

实验四 中和热的测定354

实验五 原电池 金属的电化腐蚀356

实验六 电解 电镀357

实验七 铝和氢氧化铝的化学性质359

实验八 相对分子质量的测定361

实验九 实验习题363

实验十 铜和它的化合物的性质364

实验十一 实验习题366

实验十二 甲烷的制取和性质367

实验十三 乙烯、乙炔的制取和性质369

实验十四 苯和甲苯的性质371

实验十五 乙醇和苯酚的性质373

实验十六 乙醛的性质375

实验十七 乙酸乙酯的制取376

实验十八 葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的性质377

实验十九 蛋白质的性质379

实验二十 酚醛树脂的制取381

实验二十一 有机物熔点、沸点的测定382

实验二十二 实验习题384

选做实验 纸上层析385

附录Ⅰ 土壤388

附录Ⅱ 相对原子质量表398

附录Ⅲ 酸、碱和盐的溶解性表(20℃)399

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