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第一章 「竭尽全力」遗传基因的根源1

何为稻米2

?仓时代前,日本人便具有「竭尽全力」的基因18

「竭尽全力」必然形成小规模生产35

稻米造就和埋葬了江户时代48

第二章 解决环境问题的良策在於「温故知新」63

造林创造永久性资源64

古代房屋里的新生智慧75

虽高温多湿,却清洁卫生85

第三章 「多样少量」的饮食文化先驱97

善於发现「附加价值」的民族98

和食有利於健康112

第四章 日本会为服装设计先进国131

穿上和服,才是道地的日本人132

衣带里凝聚著日本人的思想152

第五章 女性占主宰地位的日本历史167

男性受害的古代日本168

北条政子为何倡导「一夫一妻」制182

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