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第四卷 工业3

概述3

第一章 重工业10

第一节 发展沿革10

第二节 农业机械行业16

第三节 通用机械行业19

第四节 仪表行业21

第五节 电工行业23

第六节 电子行业25

第七节 机床工具和轴承行业26

第八节 汽车行业28

第九节 有色冶金与金属制品行业29

第二章 一轻工业30

第一节 发展沿革30

第二节 日用玻璃行业33

第三节 日用化工行业34

第四节 火柴行业36

第五节 搪瓷行业37

第六节 印刷行业39

第七节 缝纫机行业40

第八节 造纸网行业42

第九节 酿酒行业42

第十节 造纸行业44

第三章 二轻工业45

第一节 发展沿革45

第二节 塑料行业46

第三节 制鞋制帽行业47

第四节 衡器与铸锅行业50

第五节 家具与气管行业51

第六节 革皮行业52

第七节 工艺美术制品行业54

第一节 发展沿革55

第四章 纺织工业55

第二节 毛纺织行业57

第三节 棉纺织行业58

第四节 纺织复制行业59

第五节 印染行业61

第六节 丝织与麻纺行业61

第七节 纺织器材制造行业62

附：建国前后几家纺织企业63

第五章 化学工业65

第一节 发展沿革65

第二节 酸碱化工行业66

第三节 无机盐行业68

第四节 有机化工行业69

第五节 化肥行业70

第六节 橡胶制品行业72

第七节 化学试剂行业74

第九节 油脂化工与树脂行业75

第八节 涂料和染料化工行业75

第六章 电力工业76

第七章 石油工业78

第一节 石油物探78

第二节 石油勘探82

第三节 天然气输送83

第八章 医药工业83

第一节 发展沿革83

第二节 化学制药84

第三节 中药制药85

第四节 医疗器械86

第九章 卷烟工业86

第一节 发展沿革86

第二节 建国前后的私营烟厂88

第十章 建材工业89

第十一章 商办工业90

第一节 面粉加工业91

第二节 饲料加工业92

第三节 服装加工业94

第四节 副食品加工业96

第五节 皮毛畜产品加工业100

第六节 其它加工业100

第十二章 区属和校办工业101

第一节 区属工业101

第二节 校办工业103

第十三章 企业管理105

第一节 推行苏联的“一长制”106

第二节 探索新的管理方式106

第三节 “文革”后的企业整顿108

第四节 经济责任制与厂长负责制114

第五节 行政管理机构115

第一节 技术改造与革新117

第十四章 工业科技117

第二节 新产品试制120

第三节 新技术推广122

第四节 能源开发与节约利用124

第十五章 质量管理与优质产品128

第一节 质量管理128

第二节 优质产品130

第五卷 商业139

概述139

第一章 市场148

第一节 批发市场148

第二节 零售市场154

第三节 专业市场163

第四节 集贸市场167

第五节 特色名店168

第六节 夜市182

第二章 工业品经营183

第一节 百货与文化用品184

第二节 针纺织品192

第三节 五金交电200

第四节 化工原料205

第五节 医药与器械208

第六节 石油213

第七节 日用杂品216

第八节 生活用煤219

第三章 粮油经营224

第一节 粮食225

第二节 油脂油料230

第三节 粮油加工233

第四章 生产资料与特土杂品236

第一节 农用生产资料236

第二节 棉烟麻239

第三节 特土杂品242

第四节 废旧物资249

第五章 对外贸易253

第一节 外贸联系254

第二节 扶持生产256

第三节 出口商品260

第六章 食品副食品264

第一节 肉蛋食品264

第二节 水产品268

第三节 乳品271

第四节 糕点糖果甜食冷饮272

第五节 蔬菜275

第六节 糖烟酒盐281

第七节 干鲜果茶286

第七章 饮食业289

第一节 行业沿革290

第二节 经营品种293

第三节 服务规程300

第四节 名馔佳肴303

第八章 服务业304

第一节 照相业304

第二节 理发业306

第三节 浴池业310

第四节 旅栈业312

第五节 洗染业314

第六节 棚彩业317

第九章 其它商业319

第一节 区街商业319

第二节 劳动服务商业321

第三节 个体商业323

第十章 商业管理324

第一节 管理机构324

第二节 计划管理333

第三节 财务管理335

第四节 物价管理340

第五节 储运管理348

第六节 教育与科研352

第七节 管理体制改革356

第六卷 农业363

概述363

第一章 农村经济体制变革364

第一节 土地改革364

第二节 农业社会主义改造366

第三节 家庭联产承包责任制369

第二章 种植业370

第一节 农作物布局370

第二节 耕作制度371

第三节 主要粮食作物372

第五节 良种选用376

第四节 经济作物376

第六节 肥料377

第七节 病虫害防治379

第三章 林业382

第一节 林木资源分布382

第二节 主要树种383

第三节 育苗植树384

第四节 果木生产386

第五节 林木管理387

第六节 病虫害防治387

第四章 畜牧业388

第一节 畜禽结构390

第二节 主要品种390

第三节 疫病防治392

第四节 饲草饲料393

第一节 水产种类394

第五章 渔业394

第二节 渔业生产395

第六章 农业机械396

第一节 发展沿革396

第二节 供应与管理398

第七章 农田水利399

第一节 灌溉工程399

第二节 排涝工程402

第三节 河道管理404

第四节 防汛与抗旱405

第八章 蔬菜406

第一节 蔬菜生产406

第二节 蔬菜品种409

第三节 病虫害防治411

第四节 供销与贮存412

第五节 管理措施415

第一节 发展沿革418

第九章 乡镇企业418

第二节 企业结构420

第三节 经营管理421

第七卷 风味特产425

概述425

第一章 食品副食品425

第一节 风味糕点425

第二节 优质糖果431

第三节 优质奶制品433

第四节 酿造酱腌品433

第五节 风味肉食品435

第二章 饮食443

第一节 传统饮食菜点443

第二节 仿宋与创新菜点448

第三节 风味小吃450

第三章 工艺美术品454

第四章 传统手工业名产458

第五章 传统中成药465

第六章 农副特产467

第八卷 城市建设473

概述473

第一章 城市规划480

第一节 民国17年规划480

第二节 1956年规划480

第三节 1957年规划482

第四节 1958年规划483

第五节 1964年规划485

第六节 1972年规划487

第七节 1981～2000年总体规划489

第八节 历史文化名城保护规划494

附录497

第一节 房屋修建502

第二章 房屋建设502

第二节 房屋设计509

第三章 基础设施511

第一节 市政概况511

第二节 城市供水516

第三节 城市排水521

第四节 城市道路530

第五节 城市桥梁534

第六节 公共交通537

第七节 道路照明543

第八节 城市燃气544

第四章 环境建设547

第一节 环境卫生547

第二节 园林绿化549

第五章 城市管理557

第一节 规划管理557

第二节 房地产管理559

第三节 园林绿化管理575

第四节 环卫管理576

第六章 建筑业577

第一节 建筑机构577

第二节 近现代著名建筑581

第三节 建筑技术589

第四节 工程地质592

第五节 建筑管理595

第六节 建筑材料596

第七章 环境保护599

第一节 环境变化599

第二节 机构设置600

第三节 环境污染602

第四节 环境监测610

第五节 污染防治612

附录621