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目录1

一 导言1

二 世界胡椒生产的历史一瞥2

三 世界胡椒生产的重要性3

四 印度支那南部栽培胡椒的历史沿革9

五 1937—1946年唝吥省胡椒生产衰落问题的研究13

六 1892年以来印度支那栽培胡椒所经历的危机22

七 传统栽培法36

(一)开辟胡椒园的准备工作36

(二)安插支柱37

(三)肥料37

(四)幼苗荫蔽的准备38

(五)插穗的采取39

(六)插穗的运输及扦插40

(七)栽植后的管理工作42

(八)雨季末的培土43

(九)胡椒藤的管理45

(十)第一年需要作的其他工作46

A.旱季淋水49

B.摘花49

C.拆除荫蔽物49

D.取消泥坛水坑49

E.准备六月内施用的肥料49

(十一)栽培的第二年49

(十二)栽培的第三年50

(十五)胡椒园的生产及其经济寿命52

(十三)栽培的第四及第五年52

(十四)其他工作52

(十六)栽培胡椒的成本和收益53

(十七)华侨用传统方法栽培胡椒的结论58

八 影响胡椒生产的各种因素59

(一)胡椒的品种、繁殖和管理59

(二)土壤67

E.播种繁殖67

D.扦插繁殖67

C.印度的胡椒67

B.印度尼西亚的胡椒67

A.东埔寨的胡椒67

(三)气候78

(四)支柱86

(五)肥料97

三、活支柱的管理97

二、活支柱的修剪97

一、活支柱的选择标准97

2.活支柱97

1.死支柱97

(六)害虫及线虫的防治108

(七)寄生菌及寄生植物的防治111

(八)胡椒的收采及加工113

1.黑胡椒117

2.白胡椒117

3.青胡椒117

(九)胡椒的收益、生产力及胡椒园的经济寿命117

(十)胡椒的嫁接119

九 开辟一公顷使用活支柱的胡椒园122

(一)土地的选择122

(二)垦地和初步的布置123

(三)第一年的栽培工作123

(四)第二年的栽培工作124

(五)第三年的栽培工作125

(六)第四年的栽培工作126

(七)第五年的栽培工作126

(八)活支柱与死支柱混合使用127

(九)湄公河沿岸的胡椒栽培128

十 栽培胡椒应当进行的研究试验工作大纲129

(一)选种工作129

(二)胡椒藤发育的适宜高度130

(三)扦插繁殖材料的选择130

(四)选择最适合于支柱用途的树种130

(五)肥料试验131

十一 结论132

十二 参考文献133

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