《能改斋漫录 饮食部分》

序1

目录1

后序3

卷一　事始（选八条）5

楼罗5

麦秋8

廋词10

鸱夷子皮12

浴处挂壶于门14

脍残鱼15

盐豉18

羹音郎20

增谷价22

卷二　事始（选九条）22

禁杀牛23

一顿食24

俗骂“客作”25

点心26

寺立观音像27

百合治病28

鹘突30

饮席酹酒之始31

卷三　辨误（选三条）33

束脩义33

蒸壶似蒸鸭34

曲名《荔枝香》35

桑落酒38

卷四　辨误（选三条）38

鳣、鱓皆不得真39

辨杜子美诗42

卷五　辨误（选二条）44

羊舌族氏44

韩子苍和频字韵诗46

卷六　事实（选九条）48

槎头缩项鳊48

厨人50

莼为露葵51

松花酒52

浮蚁54

独酌谣55

乌鬼56

金叵罗57

一顿食57

卷七　事实（选七条）59

玉粒59

吹扊扅60

饕餮61

酌酒63

荔枝　杨梅　卢桔63

夜航船64

青精饭64

卷八　沿袭（选二条）66

应声虫66

薏苡芎68

卷九　地理（选一条）69

洞庭桔69

东坡知味　李公择知义72

卷十　议论（选一条）72

卷十一　记诗（选二条）73

巴苴 仁频73

江子我作《牛酥行》74

卷十二　记事（选三条）76

甘露76

晏元献节俭79

郑文肃取仓腐粟为己俸饭80

卷十三　记事（选三条）82

杨震急逐鹤去82

御赐酒名“清醑”83

唐宋运漕米数83

大辽使谢赐柑《表》85

卷十四　记文（选一条）85

类对（选二条）86

肉食者谋86

劳薪饭87

卷十五　方物（选二十九条）89

卢桔89

桔渡江为枳90

子鱼通印蠔破山92

仙茅93

绵竹绿茶95

贡茶贵早96

栗如拳97

车螯97

橄榄有五种99

苦笋甜咸胹淡99

楮子101

朝日莲102

樱笋厨103

金鲫鱼104

肉芝105

羌俗不食鱼106

石首鱼107

胡麻饼108

虾蟆110

鲎112

建茶114

辨汤饼115

千里蓴羹未下盐豉117

荔枝谱119

采橄榄122

论盐123

煮汤饼124

茶品125

贡荔枝地128

卷十六　乐府（选一条）130

水光山色渔父家风130

卷十七　乐府（选一条）132

茶词132

卷十八　神仙鬼怪（选五条）135

仁宗芝草之瑞135

寇莱公强人饮135

张相公食料羊137

道民种茴香137

袁天纲知牛产牝牡139

逸文（选八条）141