《鹿的养殖·疾病防治·产品加工》求取 ⇩

第一节 养鹿的经济效益与分析1

一、养鹿业的经济效益1

第一章 养鹿业的历史与现状1

二、发展养鹿业与农业生产的关系3

第二节 我国养鹿业的历史与现状4

一、我国养鹿的历史4

二、我国养鹿业的现状5

三、我国养鹿业的发展前景7

第二章 茸鹿简介10

第一节 鹿的种类与分布10

一、世界各地鹿种分布及生活习性10

第二节 茸鹿在我国的分布与体形特征12

二、我国的鹿种及分布12

一、梅花鹿13

二、马鹿16

三、白唇鹿20

四、驯鹿21

五、水鹿22

六、坡鹿24

七、驼鹿25

八、麋鹿26

九、狍27

第一节 场址选择与建筑布局29

一、场址选择29

第三章 鹿场设计与建造29

二、建筑物的布局31

第二节 鹿舍设计32

一、鹿舍32

二、鹿群喂饮设备37

三、锯茸保定设备38

四、鹿场的其他生产设备40

第四章 鹿的饲养管理42

第一节 饲养管理的一般原则42

一、一般管理原则43

二、饲养管理原则44

一、饲料中的营养物质46

第二节 饲料与营养46

二、鹿的饲料种类及其特点53

三、饲料的加工与调制74

四、营养84

第三节 公鹿的饲养管理90

一、饲养公鹿的目的和意义90

二、公鹿生产的阶段性及其划分91

三、不同生长阶段公鹿的饲养管理92

第四节 母鹿的饲养管理96

一、饲养母鹿的目的和意义96

二、母鹿的营养需要特点97

三、母鹿的饲养管理98

第五节 仔鹿的饲养管理102

一、培育仔鹿的目的和意义102

二、仔鹿的生长发育规律103

三、仔鹿的培育104

第六节 鹿的驯化与放牧112

一、驯化与放牧的意义112

二、驯化的步骤和方法113

三、放牧技术115

第五章 鹿的疾病与防治118

第一节 鹿的传染病118

一、炭疽病118

二、坏死杆菌病119

三、结核病121

四、布氏杆菌病122

五、钩端螺旋体病123

六、巴氏杆菌病124

七、破伤风126

八、狂犬病126

九、肠毒血症127

十、气肿疽病128

十一、口蹄疫129

第二节 鹿的寄生虫病130

一、肝片吸虫病130

二、莫尼茨绦虫病131

三、类圆线虫病132

四、蠕形螨病133

第三节 鹿的普通病134

一、坏疽性肺炎134

三、瘤胃积食135

二、食管梗塞135

四、急性瘤胃臌胀136

五、胃肠炎137

六、直肠穿孔138

七、难产138

八、鹿食毛症139

九、亚硝酸盐中毒139

第四节 仔鹿疾病140

一、仔鹿肺炎140

二、仔鹿下痢141

三、仔鹿脐炎142

四、仔鹿佝偻病142

一、鹿的性成熟和体成熟144

二、鹿的发情规律144

第六章 鹿的繁殖144

第一节 鹿的繁殖生理144

三、鹿的异常发情147

第二节 鹿的配种147

一、初配年龄147

二、配种方式147

三、使用年限149

第三节 鹿的妊娠和分娩149

一、妊娠149

二、分娩150

第四节 鹿的人工授精157

一、采精158

二、采精技术159

三、精液的稀释和保存162

四、同期发情164

五、人工授精166

第五节 提高鹿的繁殖力166

一、影响繁殖力的主要因素166

二、提高鹿繁殖力的措施168

第七章 收茸170

第一节 收茸的方法和技术要求170

一、收茸的准备170

二、鹿茸种类和收茸的要求170

三、收茸时期172

第二节 机械保定和锯茸173

第三节 麻醉保定与锯茸176

一、麻醉药剂176

二、麻醉器具179

三、麻醉锯茸要点180

四、麻醉和机械保定相结合方法181

五、麻醉收取砍头茸181

第八章 鹿茸的加工182

第一节 鹿茸加工方式182

第二节 鹿茸加工的主要设备183

四、处理破损茸185

三、封锯口185

二、洗刷茸皮185

一、登记185

第三节 鹿茸加工前的处理185

五、上夹固定186

第四节 排血茸的加工188

一、排血188

二、煮炸加工189

三、回水烘烤191

四、风干和煮头193

五、顶头和整形193

六、初角茸和再生茸的加工194

第五节 带血茸的加工194

一、煮炸和烘烤194

二、煮头与风干197

三、带血锯茸加工注意事项198

第六节 砍头茸的加工199

一、头部整修与排血199

二、煮炸与回水201

三、头皮和头骨的修整203

第七节 鹿茸加工新技术203

一、远红外线加工鹿茸新工艺203

二、微波能和远红外线综合加工鹿茸技术205

三、冷冻干燥加工鹿茸207

第八节 鹿茸的贮存与运输208

第九节 加工后的鹿茸收购规格标准208

第一节 鹿鞭的加工利用212

一、鹿鞭的加工212

第九章 鹿副产品的加工利用212

二、鹿鞭的利用213

第二节 鹿尾的加工利用213

一、鹿尾的构成213

二、鹿尾的加工213

三、鹿尾加工适期和保存方法214

四、鹿尾的功用214

第三节 鹿胎的加工利用215

一、鹿胎的加工215

二、鹿胎膏的制作215

三、鹿胎膏的主要功用216

一、鹿筋的加工217

第四节 鹿筋的加工利用217

二、鹿筋的化学组成及药用功能218

第五节 经鹿茸血和鹿血的加工利用218

一、鹿茸血的加工利用218

二、鹿血的加工利用218

三、鹿茸血和鹿血的主要药用功能218

第六节 鹿骨的加工利用219

一、鹿骨的加工219

二、鹿骨的主要药用功能219

第七节 鹿髓的加工利用219

一、鹿髓的加工219

二、药用鹿肉干的加工220

一、鹿肉作普通畜肉220

二、鹿髓的主要药用功能220

第八节 鹿肉及其加工利用220

三、鹿肉的主要药用功能221

第九节 鹿角的加工利用221

一、鹿角的采集方法221

二、鹿角的简单加工221

三、鹿角胶和鹿角霜的加工222

四、鹿角胶和鹿角霜的主要药用功能222

第十节 鹿心的加工利用223

一、鹿心的加工223

二、鹿心的主要药用功能223

第十一节 鹿肝和鹿肾的加工利用223

一、鹿肝和鹿肾的加工223

第十三节 鹿胎盘的加工利用224

二、鹿胎盘的主要药用功能224

一、鹿胎盘的加工224

二、鹿肝和鹿肾的主要药用功能224

二、鹿脑的主要药用功能224

一、鹿脑的加工224

第十二节 鹿脑的加工利用224

第十四节 鹿齿的加工利用225

一、鹿齿的加工利用225

二、鹿齿的主要药用功能225

第十五节 鹿皮的加工利用225

一、鹿皮的加工225

二、鹿皮的主要药用功能225

第十六节 鹿角、尾、胎、筋、鞭和肉干的规格标准225