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目录1

一、办鸡场前的准备1

选择鸡种3

（一）肉用鸡3

（二）蛋用鸡5

三、孵化小鸡8

（一）鸡蛋的形成8

（三）选择种蛋10

（二）鸡蛋的成分10

（四）保存种蛋11

（五）天然孵化11

（六）电气孵化12

四、鸡的营养物质20

（一）鸡的消化生理20

（二）各种营养物质的作用22

五、配制日粮29

（一）常用的饲料29

（二）饲料的形状及饲喂方法43

（四）搭配饲料45

（三）配合料的种类45

（五）挖掘动物性蛋白质饲料51

六、养好小鸡60

（一）生理特点60

（二）人工育雏的方式61

（三）对外界环境条件的要求71

（四）运输75

（五）选择与分群75

（六）开食与饮水76

（七）日粮配合与饲喂77

（八）断喙、断冠与断趾80

（九）识别小鸡的行为81

（十）饲养记录84

（十一）卫生与防疫程序84

七、肉用仔鸡的饲养管理88

（一）饲养特点88

（二）管理要求90

（三）饲料对肉质的影响92

八、育成鸡的饲养管理93

（一）饲养方式93

（二）选择96

（三）饲养特点97

（四）管理方法100

（五）卫生与防疫程序101

九、蛋用鸡及种用鸡的饲养管理103

（一）饲养方式103

（二）迁移104

（三）饲养管理特点105

（四）密度与光照108

（五）影响产蛋量的因素109

（六）引导鸡到产蛋箱产蛋112

（七）防止鸡吃蛋113

（八）加速抱巢母鸡醒巢115

（九）限制饲养与人工换羽116

（十）日常管理与防疫119

十、高气温下鸡群的饲养管理122

十一、鸡病防治125

（一）家庭鸡场的防疫工作125

（二）鸡瘟126

（三）鸡霍乱127

（四）鸡马立克氏病129

（五）鸡痘131

（六）鸡白痢133

（七）鸡伤寒病135

（八）鸡副伤寒136

（九）曲霉菌病137

（十）鸡传染性鼻炎138

（十一）鸡传染性喉气管炎140

（十二）鸡传染性支气管炎141

（十三）鸡球虫病142

（十四）鸡卡氏白细胞虫病144

（十五）鸡蛔虫与绦虫病146

（十六）黄癣148

（十七）鸡虱148

（十八）鸡脚趾脓肿149

（十九）中毒150

附录153

（一）鸡的几种生理常数153

（二）鸡粪的成分153

（三）常用计量单位及换算表154

（四）摄氏、华氏温度对照表155