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第一章 种类和品种1

第一节 我国梨的主要种类1

一、秋子梨2

二、白梨3

三、砂梨3

四、西洋梨4

第二节 主要优良品种5

一、茌梨5

二、鸭梨6

三、栖霞香水梨7

四、黄县长把梨8

目录9

前言9

五、雪花梨10

六、秋白梨10

七、京白梨11

八、南果梨13

九、砀山酥梨14

十、苍溪梨15

十一、廿世纪15

十二、巴梨16

一、梨叶芽的种类和构造18

第一节 叶芽18

第二章 梨树栽培的生物学基础18

二、叶芽的发育过程20

三、芽内雏梢和芽外雏梢25

四、芽的发育特性与枝条生长的关系27

五、叶芽发育的阶段性对生产实践的意义28

第二节 枝29

一、枝的种类和名称29

二、叶芽萌发过程及新梢生长32

三、新梢的生长特点和新梢的分类35

四、西洋梨新梢的生长特点38

五、长梢第二、第三阶段之间的界限39

六、新梢的加粗生长40

七、多年生枝的加粗生长41

八、顶端优势与枝条生长42

九、梨树的成枝力42

十、枝的生长势和生长量43

十一、分枝量和枝量44

第三节 叶45

一、叶的形态与生长发育45

二、不同类型新梢叶面积的形成47

三、树冠叶面积的形成51

四、叶的光合生产率52

五、不同类型新梢叶片形成与营养物质的积累53

一、花芽的种类和构造56

第四节 花芽56

二、花芽分化的过程57

三、花主要组成部分后期发育的一致性61

四、花芽分化的时机性和条件62

五、花芽分化期64

六、花芽的萌发和开花65

第五节 果实67

一、果实的发育过程67

二、果实发育与落花落果的关系71

三、落花落果的原因72

四、果实的品质73

一、根的种类与功能77

第六节 根77

二、根的年周期生长动态78

三、根在土壤中的分布79

四、不同年龄时期根的生长及根系的形成79

五、不同年龄时期根系与树冠比例的变化80

第七节 各器官生长发育的相互关系81

一、新梢生长与枝、干加粗生长的关系82

二、新梢生长与果实发育的关系83

三、新梢生长、果实发育与花芽分化的关系85

四、新梢生长、结果与根系生长的关系86

第一节 育苗88

一、砧木种类和特性88

第三章 育苗与建园88

二、砧木苗的繁殖89

三、接穗及工具的准备90

四、嫁接方法和接后管理91

五、苗木的出圃95

第二节 建园96

一、园地选择96

二、土壤改良97

三、园地规划100

四、品种选择102

五、授粉品种的选择和配置103

六、栽植密度和方式105

七、栽植方法106

八、“栽大苗”107

九、加密果树108

第四章 土、肥、水管理109

第一节 土壤管理和梨园间作109

一、土壤管理109

二、梨园间作111

第二节 梨园施肥112

一、梨树对矿质营养的需要112

二、施肥种类、时期和方法116

三、施肥量121

四、根外追肥和微量元素的施用122

一、梨对土壤水分的需要123

第三节 灌水与排水123

二、灌水时期和方法125

三、灌水量127

四、排水防涝127

第五章 整形修剪128

第一节 修剪的方法和作用128

一、短截和缩剪129

二、不剪（甩放）135

三、疏剪136

四、摘心138

五、环状剥皮139

一、不同修剪方法的综合反应140

第二节 综合应用各种修剪方法时应注意的几个问题140

二、修剪的正负作用141

三、顶端优势与优势转移143

四、修剪量与修剪方法148

第三节 树形149

一、主干疏层形149

二、延迟开心形151

三、多主枝自然形151

四、开心疏层形152

第四节 应用主干疏层形应注意的几个问题153

一、骨干枝的多少154

二、主枝角度大小156

三、第一层主枝的排列157

四、层间距大小157

五、第一层主枝上的侧枝排列158

第五节 整形技术要点160

一、定干160

二、骨干枝的选留和培养160

三、辅养枝和半骨干枝的利用165

四、主、侧枝生长方向和角度的调节165

五、调节骨干枝的生长量和生长势169

第六节 结果枝组170

一、枝组的分类170

二、枝组的培养172

三、枝组的维持、发展和更新174

四、枝组培养和维持过程中几个关系的处理177

第七节 不同年龄时期树的修剪180

一、幼树的修剪180

二、盛果前期树的修剪182

三、盛果期树的修剪183

四、衰老期树的修剪185

第八节 主要种类和品种的特性及修剪特点186

一、白梨系统186

二、砂梨系统195

三、秋子梨系统198

四、西洋梨系统200

第六章 花果管理203

第一节 花期防冻203

一、梨花耐低温的能力203

二、影响冻害程度的因素204

三、霜冻的预防206

第二节 人工授粉207

一、采花和取粉207

二、授粉208

第三节 疏花疏果209

一、留果量209

三、疏花疏果的方法211

二、疏花疏果的时间211

第七章 梨树主要病虫害213

第一节 梨树害虫213

一、梨小食心虫213

二、梨大食心虫217

三、苹果小卷叶蛾221

四、桃小食心虫225

五、苹小食心虫230

六、山楂红蜘蛛234

七、梨潜皮蛾238

八、梨二叉蚜241

九、梨圆介壳虫243

十、梨木虱246

十一、梨茎蜂248

第二节 梨树病害250

一、梨黑星病250

二、梨赤星病253

三、梨黑斑病257

四、梨轮纹病259

五、梨树根朽病261

六、洋梨胴枯病263

第八章 采收、分级、包装和贮藏266

第一节 采收、分级、包装266

一、采收266

二、分级与包装268

第二节 贮藏271

一、梨果贮藏的一般原理271

二、贮藏方法275

第九章 良种选育与高接换种279

第一节 良种选育279

一、良种选育的任务279

二、选育良种的方法280

第二节 高接换种288

一、高接换种的几种方式289

二、多头高接换种的方法290

附录 全国梨主要优良品种简介297