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目录1

微生物世界是怎么发现的1

为什么说微生物是个“人丁兴旺”的大家族2

病毒是最小的生物吗4

微生物有什么特点6

微生物是吃什么东西长大的8

没有氧气微生物能生存吗10

为什么有些细菌能感知磁场的方向12

为什么有些细菌不怕高温13

微生物的大本营在哪里15

人体中也有微生物吗17

为什么酸牛奶有益于健康19

内酯豆腐是怎样制成的20

为什么衣服上会长霉斑21

土壤微生物是怎样成为造肥能手的23

为什么白僵菌能制伏松毛虫24

微生物发酵是怎么回事26

什么叫发酵工程28

哪些微生物是发酵工程的主力军29

为什么说发酵工程是生物工程的突破口31

微生物是怎么生产赖氨酸的33

微生物蛋白是怎么生产出来的35

细菌是怎样找矿和采矿的37

为什么细菌也能冶金39

微生物是怎么织布的41

沼气是怎么生成的42

为什么说微生物是大自然的“清洁工”44

青霉素是怎么生产出来的46

为什么工厂也能生产中草药47

为什么现代食品和饮料离不开微生物发酵49

为什么酵母菌被称为“发酵之母”50

为什么说“21世纪是微生物产业时代”52

为什么细胞叫原生质体53

为什么一个细胞会变成一群细胞55

为什么一种细胞会变成多种细胞57

为什么“孙悟空拔一根毛会变成群猴”59

为什么会有“细胞工程”这个名称61

为什么细胞工程会与植物育种“攀亲”63

为什么花药培养可以提高育种效果64

为什么这里的水仙特别健美66

为什么要培养原生质体68

为什么番茄的根部会结出马铃薯69

为什么没有种子也能生产无籽西瓜苗71

谁是“动物组织培养”之父72

为什么“海拉”细胞会遍布全球74

为什么皮肤离开身体也会增大75

为什么会有多核细胞76

为什么细胞间也会“打仗”77

为什么一个受精卵会产生4只羔羊78

试管婴儿是怎样培育出来的80

为什么要固定化培养细胞81

为什么细胞工程能治理环境污染82

为什么细胞工程会与唇膏结缘84

为什么水稻会产生“抗菌肽”85

为什么说孟德尔是现代遗传学的真正鼻祖87

什么是遗传分离规律88

什么是自由组合规律90

什么叫基因92

为什么基因会发生突变93

为什么说蛋白质和核酸是生命的物质基础95

怎样知道DNA是遗传物质96

为什么DNA是一切生物的遗传物质98

DNA的双螺旋结构是怎么发现的100

为什么叫三联体密码102

为什么一个基因会有很多效应105

什么是跳跃基因106

什么叫中心法则108

为什么基因工程出现在70年代110

为什么要构建杂交瘤细胞112

怎样把杂交瘤细胞挑选出来113

为什么要生产单克隆抗体114

为什么这些草鱼全是雌的116

为什么鲫鱼会长“胡子”117

为什么这种羊既像绵羊又像山羊118

为什么要研究转基因动物120

为什么说基因工程打破了物种界限121

为什么把基因工程称为高技术123

为什么基因工程问世后会引起争论125

基因工程实验要有严格的预防措施127

什么叫基因工程菌128

为什么要合成人工基因129

为什么要建立基因文库131

为什么基因工程离不开工具酶133

为什么质粒可以运载基因135

为什么植物会得“癌”症137

为什么大肠杆菌成了“超级明星”139

为什么大肠杆菌能生产胰岛素141

什么是干扰素工程菌142

什么是生长激素工程菌144

什么是乙肝疫苗工程菌145

“超级鼠”是怎么出现的147

为什么要使水稻也能固氮149

为什么要绘制人类基因图150

为什么癌症与基因有关152

为什么要研究人类的遗传病154

为什么很难确定致病基因155

为什么基因治疗可以根治遗传病156

为什么O型血液可以输给其他血型的病人158

为什么生物的行为可以遗传159

为什么母鸡会变成公鸡161

为什么说生男生女是由父亲决定的162

为什么怀孕期间不能喝酒和吸烟163

为什么双胞胎有的一样，有的不一样165

酶是怎样发现的167

酶有什么特点168

为什么酶是具有催化功能的特殊蛋白质171

为什么生命活动离不开酶173

为什么酶的种类这样多174

为什么辅酶中有维生素176

为什么要对酶进行提纯178

为什么要对酶进行固定180

为什么要开发应用生物反应器181

为什么要研究人工酶183

什么是酶工程185

为什么淀粉会变成葡萄糖186

为什么呼吸时也需要酶187

为什么生物生长时离不开酶189

为什么酶可以帮助医生诊断疾病191

为什么用酶能治病193

为什么制革和纺织工业必须用酶194

什么是酶工业196