《中等农校选修试用教材 农业工程综合技术 第7章 食物工程》

第七章食物工程1

第一节 食物营养与食物结构1

一、动物营养七要素2

二、合理用膳、促进健康5

三、我国膳食营养的特点7

四、建立合理的食物结构11

第二节 温饱工程及菜篮子工程12

一、温饱工程13

二、菜篮子工程15

三、降低成本，增加食物有效供给19

四、正确处理机械化、全封闭养殖场与农村户养的关系增加畜禽生产25

第三节 粮食增产配套技术27

一、陕北粮食增产技术27

三、关中灌区粮食增产技术29

四、陕南粮食增产技术30

第四节 节粮养殖，降低畜禽生产成本31

一、开发非粮饲料资源，降低成本31

二、调整牧业结构，发展草食畜禽及鱼粪生产41

三、改进饲养管理技术，提高饲料报酬45

第五节 粮食产后开发48

一、改进产后处理技术，减少损失48

二、种子精选后播种，节约用种量49

三、适期收获，减少损失，並促两料增产50

四、改进仓贮技术，减少虫、鼠危害50

五、合理消费、减少浪费53

六、因地制宜发展农产品就地粗加工或初加工，减少粮食等在运销过程中的损耗，同时有利于加工下脚料的就地利用，促进当地有机物质多层次利用的良性循环。54

思考、作业及讨论题54

实习55

主要参考资料55