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第一章概貌1

第一节 我国南方的重要商埠1

第二节商业、服务旅游业和工商行政管理3

一、商业机构和零售网点3

二、消费品市场4

三、肉菜副食品市场6

四、粮油食品供应8

五、服务旅游业9

六、水产业及水产品市场12

七、市场建设和管理14

第二章十五年改革开放回顾16

第一节改革开放十五年的历程与成就16

一、商业改革的六个阶段16

二、商业改革的六点主要做法19

三、商业改革的十大成就22

第二节搞活企业、繁荣活跃市场33

一、搞活工业品商业企业33

二、搞活副食品商业企业34

三、搞活水产品商业企业40

四、搞活粮油食品企业44

第三章发展规划48

第一节商品流通业发展方案48

一、发展现状48

（一）基本情况48

（二）存在问题49

二、发展目标与重点50

（一）发展方向与目标50

（二）流通网络建设与布局51

三、主要对策措施54

第二节旅业服务业发展方案59

一、发展现状59

二、发展方向与目标60

三、主要旅游景点及配套设施的建设62

四、对策与措施73

第四章文件资料选编75

中华人民共和国公司法75

中华人民共和国反不正当竞争法126

中华人民共和国经济合同法134

国内贸易部、国家体改委《关于推进供销合作经营机制改革几点意见的通知》150

广州市国合商业企业放开经营综合改革试点的若干规定154

强化企业管理159

广州市股份有限公司设立程序161

广州市商业流通体制改革的意见165

第五章企业群星谱172

日用工业品商业172

南方大厦集团股份有限公司172

广州友谊商店股份有限公司173

广州市五金公司175

广州百货大厦177

广州市华夏百货公司178

广州市东山百货大楼股份有限公司179

新以泰体育用品公司181

副食品商业183

广州市第二商业局183

广州市食品公司185

广州市蔬菜公司186

广州烟草贸易中心187

广州市友谊副食品公司188

广州生物化学制药厂189

广州市外轮供应公司黄埔分公司190

广州致美斋食品有限公司191

广州市天天食品厂192

广州市金源食品厂193

广州调味食品厂194

广州市友谊环球商场195

广州市副食品公司196

服务旅游业197

广州市服务旅游局197

中国大酒店200

广州文化假日酒店201

东方宾馆203

流花宾馆股份有限公司204

广州酒家企业集团206

广州泮溪饮食服务企业集团208

泮溪酒家210

莲香楼211

陶陶居酒家212

北园酒家214

南园酒家215

东江饭店216

广州市旅业公司217

新亚大酒店218

白宫酒店219

南方大厦酒店220

广州宾馆222

爱群大酒店223

红棉大酒店224

广州市汽车公司226

广州市旅游公司227

水产品商业228

广州市水产总公司228

广州市水产贸易公司230

广州市咸鱼海味综合贸易公司231

广州市水产供销公司232

广州市塘鱼食品公司233

广州市水产进出口公司234

广州市海洋渔业公司235

广州市河鲜品公司236

广州市海鲜品公司238

广州渔轮厂240

供销合作社241

广州市供销合作社联合社241

广州市厨具设备公司242

广州市物资回收公司243

广州市农业生产资料公司244

广州市土产茶叶公司245

广州市陶瓷纸业综合公司247

广州市日用杂品公司248

广州市再生资源开发公司250

广州市果品食杂公司252

房地产开发业254

广州市财贸建设开发总公司254

东山区255

兴华缝纫机商行255

国营红星仪器公司257

大学鞋业公司258

海珠区259

海珠区饮食服务公司259

海珠饮食旅游中心260

海珠购物中心261

新港西海宝酒家263

成珠酒家264

荔湾区265

荔湾区商业总公司265

广州市永安公司266

清平饭店267

向阳花糖烟酒商店268

越秀区269

越秀区商业管理委员会269

永光科学器材公司270

艳芳照相馆271

越秀区百货公司购销部272

天河区274

天河区国营合作商业274

天河区粮油食品总公司275

天河区供销合作社联合社277

天河区百货公司278

天河区五金交电化工公司280

天河区石油公司282

天河区糖烟酒副食品公司283

天河区药品公司286

天河区商业贸易公司288

天河区煤建公司290

天河区食品公司292

天河区饮食服务公司293

天河区信托贸易公司296

天河区旅游公司297

国营沙河肉菜市场298

芳村区299

芳村区百货公司299

黄埔区301

黄埔商业总公司301

黄埔区糖烟酒副食品公司303

番禺市304

番禺市供销合作社304

广东省石油公司番禺市公司305

番禺市珠江粮油食品企业集团公司306

广州珠江亮华鞋厂（有限公司）307

广州珠江面粉厂309

广州珠江油脂厂310

广州市珠江粉厂311

广州珠江粮油制品厂312

广州市美味源食品厂313

广州珠江饼干厂314

广州雅达科技电子（香港）有限公司315

增城市316

增城市供销社企业集团公司316

第六章统计图表318

社会商品零售总额318

职工生活费用价格指数319

接待旅游人数（1992年）320

图表说明321